Bu günə olan məlumata görə, kənd təsərrüfatı və qida sektoru iqlim böhranının aparıcı amillərindən biridir: qlobal miqyasda kənd təsərrüfatı ümumi emissiyaların təxminən 25 faizini təşkil edir. İqtisadiyyatın bu hissəsi iqlimə uyğunlaşarsa, bu, rıçaqın nə qədər böyük olduğunu göstərir...
Bu, ilin sonuna qədər unikal əməkdaşlığın başlanğıcıdır: ailə biznesi Rügenwalder Mühle və Berlin qida startapı KoRo quru qarışıqların tamamilə yeni məhsul çeşidi üçün birləşdilər...
Handtmann Inotec-in kolbasa ayırma texnologiyası süni, kollagen və ya təbii qablarda geniş çeşiddə kolbasa növlərinin dəqiq, tez və avtomatlaşdırılmış şəkildə ayrılması üçün idealdır. Çox çevikdir və həm kiçik, həm də böyük çaplı məhsullar üçün istifadə edilə bilər. Nümunə tətbiqlərə kolbasa məhsulları, ət əvəzedici kolbasa məhsulları, şorba əlavələri, qənnadı məmulatları və ev heyvanları üçün qida sektorundan kolbasa məhsulları daxildir...
Rəsmi bayramın bir hissəsi olaraq, MULTIVAC Qrupunun rəhbərliyi bu gün Wolfertschwendendə hissələrin istehsalı və ehtiyat hissələrinin logistikası üçün yeni istehsal zavodunun təməlini qoydu. Yararlı sahəsi 35.000 kvadratmetr olan yeni fabrik qrupun qərargahından təxminən 1000 metr məsafədə tikiləcək və 2025-ci ilin sonuna qədər başa çatdırılması planlaşdırılır. İnvestisiya həcmi 60 milyon avrodur. Şənliyə dəvət olunmuş qonaqlar arasında Volfertşvenden bələdiyyəsinin birinci meri Beate Ullriç, Unterallqau rayonunun rayon inzibatçısı Aleks Eder, həmçinin Pastor Ralf Matthes (Sent Martin, Memmingen) və Ata Delfin Çirund (Bad kilsə icması) var idi. Grönenbach)...
De Groene Weg üzvi qəssab filialları diqqətəlayiq artımı qeyd etməyə davam edir. Uğurlu üçüncü rüb hazırkı on qəssab dükanında satışların və artan müştəri sayının sübutudur...
Keçən il Meatless BV-nin alınmasından sonra BENEO builki Fi Europe-da bitki əsaslı strategiyasında növbəti addımı elan edir. Tərkib istehsalçısı 2024-cü ilin əvvəlində yarımfabrikat portfelini bitki əsaslı ətsiz məhsulları da daxil etmək üçün genişləndirməyi planlaşdırır.®Mal əti dişləmələri və kıyılmış ət. Beləliklə, BENEO istehsalçılara sulu və ətə bənzər teksturaya malik orijinal imitasiya mal əti istehsal etmək üçün genişlənən və səmərəli üsul təklif edir...
Danimarka donuz sənayesi üçün bazar sürətlə dəyişir. Rəqabət qabiliyyətini artırmaq üçün Danimarka Crown, məsələn, xərcləri azaltmaq üçün tədbirlər proqramı həyata keçirir və eyni zamanda Böyük Britaniyada donuz istehsalına diqqət yetirir və hazırda heyvanların rifahına daha yüksək tələblərin qoyulduğu Kaliforniya bazarına daxil olur. ...
Herninqdə keçirilən Danimarka donuz sənayesi konqresində əsas mövzu qarşıda duran çətinlikləri ən yaxşı şəkildə aradan qaldırmaq və gələcəyi necə formalaşdırmaq məsələsi idi. Sədr Erik Larsen və Danimarka Kənd Təsərrüfatı və Qida Assosiasiyasının donuz sektorunun rəhbəri Kristian Fink Hansen öz hesabatlarında keçmişdən gələn illərə qədər 2075 iştirakçını əhatə ediblər...
Təxminən 1.000 kənd təsərrüfatı tərəfdaşının, habelə federal, əyalət və yerli siyasətdən yüksək səviyyəli qonaqların iştirakı ilə Tönnies şirkətlər qrupu çərşənbə günü ilk "ət iqlimi platformasını" istifadəyə verdi. Bu platforma ilə Rheda-Wiedenbrückdən olan qida istehsalçısı ailə təsərrüfatlarında regional istehsalı gücləndirmək və eyni zamanda yerli istehsalçıların iqlim göstəricilərini şəffaf etmək istəyir. Yeni alətin təqdimatı Rheda-Wiedenbrück şəhərindəki A2 Forumunda “Kənd təsərrüfatının Gələcəyi Forumu”na daxil edilib...
Nekroloq: Heyne qəssab kollecinin (Frankfurt am Main) qurucusu Yurgen Heyne 15.11.2023 noyabr 85-cü ildə 20 yaşında vəfat edib - Yurgen Heyne (1938 sentyabr 15-ci ildə Frankfurt-am-Mayn şəhərində anadan olub; † 2023 noyabr XNUMX-cü il) Alman usta qəssab və Assosiasiya rəsmisi...
Ov əti birbaşa vəhşi heyvanlardan gəlir və menyumuzdakı ən davamlı qidalardan biridir. Bununla belə, maral, çöl donuzu və qırqovulun əti qurğuşun kimi ağır metallarla çirklənə və ya trichinella və salmonella kimi patogenləri ehtiva edə bilər. “Oyun Əti Zəncirində Təhlükəsizlik” şəbəkəsi oyunun təhlükəsizliyini daha da artırmaq məqsədi daşıyır...