Нова DLG Проучване: Устойчивост в очите на обществеността
Резултати:
Устойчивостта е тема от голямо значение за потребителите. В зависимост от социална класа, темата е, обаче, се възприема и е с различна интерес.
Потребителите смятат, че ангажиментът за устойчивост на компаниите в хранителната промишленост е наложителен.
Само телевизионната реклама помага значително по-малко от интегрирана концепция за комуникация, при която се вземат предвид неутралните доклади в медиите и готовността на компаниите да комуникират във форумите на социалните медии.
Потребителите излагат индивидуалните комуникационни мерки като „PR кампания“ или „екологично измиване“. Цялостни мерки и печати за одобрение от неутрални институти насърчават доверието.
Горната и средната класа са склонни да харчат повече пари за устойчива храна.
Детайли:
Терминът устойчивост се използва днес в много области на нашия икономически, екологичен и социален живот. По-специално хранителната индустрия все повече и повече премества темата в центъра на своята комуникация с потребителите. Но какво разбира потребителят под това? Терминът по-актуален ли е от „органичен“ или „регионалност“? Какво обещава на хората? Колко достоверни са днешните примери за „най-добри практики“? Това са въпросите, които изследва настоящото проучване на DLG (Германското земеделско общество). В сътрудничество с двете агенции вкус! (специализирани в комуникация с търговска марка Храни и напитки) и биологични (специализирани в устойчивост) около 2010 потребители в Германия са проучени през юли и август 1.000 г.
Устойчивостта е тема, която потребителите следят с нарастващ интерес през последните три до пет години. Сложността на темата обаче се възприема по различен начин в различните социални класи. Това показват резултатите от изследването на DLG „Устойчивост и възприятие на потребителите“ от лятото на 2010 г. По тази тема бяха проведени групови дискусии и онлайн проучвания с потребители в рамките на два месеца. Около 84 процента от всички респонденти са чували за термина - 94 процента в горната социална класа и 77 процента в долната социална класа.
Има разлики, когато ни попитат какво означава този термин: 22 процента го свързват с естественото възстановяване, 18 процента с опазването на околната среда и 14 процента с действията, ориентирани към бъдещето. Преди всичко висшата класа вижда опасността от инфлационно използване на термина „устойчивост“ в публичната комуникация.
Интересът към хранителните теми е по-здраво закрепен в съзнанието Проучването също така показва, че интересът към хранителните теми е по-здраво закрепен в съзнанието, отколкото беше преди пет или дори десет години. Темите, които се забелязват днес, са преди всичко онези, за които търговията, индустрията и медиите редовно отчитат: органична, регионална, хранителна информация, но и по-сложни теми като справедливата търговия се разглеждат спонтанно тук. Очевидно има регионални различия. Ако попитате хората в Мюнхен, думата "регионалност" е още по-твърдо и по-актуална, отколкото е на север.
Ако поискате от потребителя да класира комуникативните теми в храненето, се появява следната картина: „Международността“, например, която може да бъде изпитана под формата на „чужди“ кухни, е проблем за потребителите повече от 30 години . „Регионалността“ като квази антипол се чувства само на три години, но в момента една от основните теми. „Екологично“ се намира в корените си от много хора през 70-те и 80-те години. "Organic", от друга страна, представлява голям и траен интерес от около пет години благодарение на високото ниво на ангажираност, проявено от компаниите на дребно. „Пресните“ продукти и техният положителен ефект върху здравословното хранене се усещат от потребителите от пет до седем години. А продуктите за „справедлива търговия“, които потребителите свързват с памука, както и кафе, чай, шоколад, се предлагат от три до пет години. Темата за „устойчивостта“ се появи за първи път в възприятието на потребителите преди пет години.
Печатите помагат за идентифицирането, но гарантират различни нива на достоверност Качествените пломби също така осигуряват ориентация във възприемането на устойчивостта. Това показва, също поради липсата на общовалиден символ за „устойчивост“, че шестоъгълният национален органичен символ често се свързва с тази тема. Bioland очевидно изпреварва Demeter и Naturland, които са спечелили същите точки в това проучване. Честната търговия изненадва с високата си актуалност, информираност и уместност и най-вече може да бъде обяснена добре от потребителите от висок клас въпреки съответната сложност. Героите за „Биологично земеделие“ или „Алианс за дъждовна гора“ са в долния край на скалата.
Рекламата сама по себе си не създава устойчиво възприятие Темата „устойчивост“ е изключително сложна тема, която е важна за потребителите, но която е изключително трудно да се предаде. Друг резултат от изследването. Потребителите смятат, че комуникационните концепции, които познават почти изключително от телевизията и които не са придружени от холистична оркестрация с други медии като PR или онлайн комуникация, са значително по-малко надеждни от концепциите, които се комуникират в няколко канала едновременно.
Какво може да струва устойчивостта / устойчивото действие?
В Германия само 13 процента от доходите на домакинствата се използват за ядене и пиене. Ценовата чувствителност е съответно висока, що се отнася до темата „устойчивост“. Но и тук има различни прозрения и оценки в зависимост от социалната среда. Докато ниските социални класи не са склонни да плащат повече пари за устойчива храна, просто поради факта, че имат ниски доходи, средните и горните класи са напълно готови да приемат, че не може да се предвиди подобрение без допълнителни разходи. С надеждна концепция човек приема допълнителни разходи от пет до десет процента.
Заключение
Екологично и социално отговорно поведение влияе върху възприятието на компанията и може да има положителен ефект върху решенията за покупка. Потребителите обаче имат различни идеи за това какво означава модната дума „устойчивост“. Следователно е необходимо устойчивите действия да бъдат придружени от надеждна и най-вече разбираема комуникация за потребителя.
Проучването се предлага срещу номинална такса от 75 евро (плюс ДДС) от вкуса! (www.taste.de) или на DLG (имейл: Този е-мейл адрес е защитен от спам ботове За да се покаже JavaScript трябва да е включен!) налични.
Източник: Франкфурт на Майн [DLG]
