Lebensmittel Zeitung: Купувачите са безделници

Евтини не е всичко - клиентите имат стандарти за търговията с храни за качество

Изчерпателното проучване "Германската търговия с храни по преценка на клиентите 2010" от Lebensmittel Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Франкфурт на Майн) и Konzept & Markt идентифицира най-добрите германски търговци на дребно, анализира подробно силните и слабите страни на линиите за дистрибуция на храни и показва потенциал за оптимизация.

Класирането на бакалина от силата на марката води до Aldi - последвано от Lidl. Само за третото и четвъртото последващите действия с Rewe и Edeka двата големи дистрибутора на пълно съответствие. Силата на марката се изчислява с огън Census® на според информираността критерии, покупката, лоялността, удовлетворението и главен търговски център.

Сърцевината на изследването е анализ на изображението на отделните линии за продажби. 55 индивидуални критерия бяха събрани и кондензирани в осем фактора. Победителите в различните канали за продажба са Globus за голямата площ, Rewe за малките и средните площи и Lidl за дискаунтърите.

Но какви очаквания има клиентът средно към седемте си различни хранителни магазина? Не става въпрос само за цената! Още по-важни критерии са качеството на плодовете и зеленчуците, чистотата на пазара, свежестта и срокът на годност на продуктите на хладилните рафтове.

Като цяло търговията на дребно с храни в Германия се оценява от клиентите като много ефективна. Повечето търговски линии имат дефицит по отношение на търговския персонал, но също така и по отношение на условията за покупка като чистота и ориентиране в магазина, както и добри цени.

Показаните портфейли от драйвери ясно показват кои лостове всяка отделна компания трябва да използва, за да постигне най-голямо подобрение на имиджа. Използването на медиите от клиенти за планиране на покупките - диференцирано според отделните марки на дребно - също се анализира и оценява в детайли.

Първите резултати са публикувани от Lebensmittel Zeitung в актуалния му брой 44 от 5.11.2010 ноември XNUMX г.

Изследването "Германската търговия с храни по преценка на клиентите 2010" се основава на представително телефонно проучване на 2.000 клиенти от търговията с хранителни стоки. Проучването на 451 страници може да бъде поръчано за 1.065 евро (с включен ДДС и плюс разходи за доставка) на: www.lebensmittelzeitung.net/leh2010

Източник: Франкфурт на Майн [LZ]