Danish Crown optimitza i inverteix en l'acabat
El mercat està canviant ràpidament per a la indústria porcina danesa. Per tal d'augmentar la competitivitat, Danish Crown està, per exemple, implementant un programa de mesures per reduir costos i alhora se centra en la producció de cansalada a Gran Bretanya i entra al mercat de Califòrnia, on ara s'imposen requisits més alts de benestar animal.
Els canvis en la indústria porcina alemanya tenen un impacte en la Corona danesa. Un menor volum de porcs per a la matança fa augmentar el preu dels garrins alemanys, de manera que els garrins alemanys paguen bé pels garrins danesos. Això significa que actualment s'exporten més garrins des de Dinamarca que els que es sacrifiquen a Dinamarca.
Aquest desenvolupament significa que Danish Crown ha hagut d'ajustar les seves capacitats de producció. Per exemple, l'escorxador de Sæby, on es van sacrificar més de dos milions de porcs l'any passat, es va tancar al juny. Més mesures suposaran un estalvi de 2023 milions de DKK el 2024 i el 1,5.
L'imperatiu per augmentar els ingressos és desenvolupar l'empresa i augmentar la proporció de béns refinats. Actualment, la majoria de les vendes consisteixen en carn crua; la proporció de productes refinats és només del 19 per cent. Jais Valeurs va treballar anteriorment a Arla, on el nivell d'acabat és del 80 per cent. Segons la seva opinió, les oportunitats per avançar en la cadena de valor es troben en els clients i els mercats on Danish Crown ja és gran.
Un exemple d'això és la inversió de Danish Crown en una nova instal·lació de producció a Gran Bretanya per processar la carn de porc danesa en cansalada. El país és, amb diferència, el mercat europeu més gran de cansalada i hi ha bones oportunitats de creixement.
Califòrnia ofereix una altra oportunitat de creixement, ja que recentment l'estat ha imposat requisits més estrictes de benestar animal.
