El camí per transformar el sistema alimentari
És indiscutible que es necessita urgentment una transformació global del sistema agrícola i alimentari. Un informe de la Comissió Econòmica dels Sistemes Alimentaris (FSEC), que es va presentar a Berlín el 29 de gener de 2024, deixa clar que això és possible i que també aportaria enormes beneficis econòmics. Segons una gran coalició internacional d'economistes, mantenir el sistema alimentari tal com és costarà almenys entre 5 i 10 bilions de dòlars anuals.
Aquesta enorme suma inclou els costos ocults per mitigar i gestionar les conseqüències socials, ambientals i sanitàries negatives de la producció mundial d'aliments. Segons els investigadors, aquests actuen com un impost sobre les generacions actuals i futures i dificulten la transició urgentment necessària cap a un futur promotor de la salut, integrador i ecològicament sostenible.
En canvi, els costos de la transformació global necessària són comparativament baixos. La conversió dels sistemes requeriria uns costos d'entre 200 i 500 mil milions de dòlars anuals, una quantitat relativament manejable.
L'informe presenta un camí per a una transformació exitosa. Això és possible, però no fàcil, sobretot perquè l'antic sistema té una persistència enorme. Els economistes proporcionen la modelització més completa fins ara dels efectes de dos possibles escenaris futurs per al sistema alimentari global: el camí actual amb tendències actuals i el camí prometedor de transformació del sistema alimentari.
Segons els autors, calen cinc principis estratègics per transformar el sistema alimentari. Aquests inclouen, entre altres coses, el canvi dels patrons de consum cap a una alimentació saludable. A més, s'han de restablir incentius financers, com ara el reajustament del suport estatal a l'agricultura. Però també és essencial l'ús específic dels ingressos dels nous impostos per donar suport a la transformació.
El FSEC és una iniciativa conjunta de l'Institut de Potsdam per a la Recerca d'Impacte Climàtic, la Food and Land Use Coalition i la Fundació EAT. La llista de publicacions inclou un "conjunt estrella de tots els temps" de l'economia global, que, cinc anys després de la publicació de l'informe EAT-Lancet amb les recomanacions per a una dieta de salut planetaria, ara vol centrar-se en el sector privat i els líders econòmics. . La transformació reeixida mitjançant mesures polítiques i estratègiques és la base, però massa lenta per a la protecció del clima. Per tant, el capital privat és urgent. I això són diners ben invertits.
Britta Klein, www.bzfe.de
