La transformació és el focus
Hamburg, 10 de maig de 2023 - L'Associació de la Indústria de la Carn (VDF) discutirà temes centrals de la indústria alimentària a la seva conferència anual els dies 11 i 12 de maig de 2023, que se celebrarà a Hamburg juntament amb l'Associació Federal de Salsitxa i Pernil Alemanys Productors (BVWS). . Per al VDF, el focus de la discussió és la transformació de la ramaderia que té com a objectiu el govern federal.
El primer dia de la reunió del sector, l'assemblea general tractarà, entre d'altres, la substitució de la màxima direcció de l'associació. El VDF també vol fer una crida al govern federal perquè adopti ràpidament un concepte de futur per a la ramaderia a Alemanya. Tanmateix, s'hauran de posar a disposició de la conversió molts més fons del que s'havia previst anteriorment.
El segon dia de la reunió anual, els científics Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, Prof. Dr. Harald von Witzke i el Prof. Dr. Thomas Roeb parlarà sobre temes actuals relacionats amb els mites de la carn, la nutrició sense carn, l'agricultura ecològica i la ramaderia, així com els canvis en el sector de la venda al detall d'aliments.
