Nakupování s Nutri-Score
Mnoho lidí se rozhoduje nakupovat potraviny vědoměji a vyváženějším způsobem. Ale: kdo si na to opravdu najde čas? Přibližně polovina spotřebitelů nestráví ani sekundu rozhodováním o nákupu v rozsahu ...
Dieta a hmotnost
Výrobky nahrazující maso: Flexitariáni se necítí být osloveni reklamou
Stále více lidí snižuje spotřebu masa ve prospěch rostlinných alternativ. Současný marketing však dostatečně nezasahuje velkou cílovou skupinu flexitaristů. Přibližně 75 milionů lidí v Evropě je vegetariánských nebo veganských a tento trend stoupá. Počet flexitaristů je ještě větší ...
Studie: Potravinářský průmysl se musí připravit na dlouhodobé změny způsobené společností Corona
U studie „Food & Packaging beyond Corona“ analyzovala manažerská poradenská společnost Munich Strategy, která se specializuje na potravinářský a obalový průmysl 01, dlouhodobé účinky pandemie COVID-19 03 na šest hlavních oblastí činnosti v potravinářském a obalovém průmyslu....
Nutri-Score označování je dalším krokem vpřed
Spolková ministryně potravin a zemědělství Julia Klöcknerová se rozhodla zavést Nutri-Score jako rozšířené nutriční označení pro Německo. Federální vláda dnes schválila příslušné nařízení. Účelem je umožnit legálně bezpečné používání štítku u potravin uváděných na trh v Německu.
Jste připraveni na udržitelné hmyzové občerstvení? ;-)
Hmyzí hamburgery, smažené kobylky atd .: Studenti na univerzitě v Hohenheimu zkoumají postoje mladých lidí. Ve srovnání s masem nebo mléčnými výrobky je ekologická a klimatická rovnováha vynikající. Vhodný chov? Žádný problém! Hmyz může přesvědčit i nutričně díky vysokému obsahu bílkovin a cenných mikroživin ...
Pokryté onemocnění 19: Nedostatek vitamínu D může zvýšit riziko úmrtnosti
Studie univerzity v Hohenheimu ukazuje, že základní nemoci, stejně jako jiné rizikové faktory, jdou ruku v ruce s nízkými hladinami vitamínu D. Diabetes, kardiovaskulární onemocnění, těžká nadváha a vysoký krevní tlak - tato základní onemocnění zvyšují riziko vážného průběhu, pokud je přidána infekce Covid 19 ...
Corona také mění každodenní výživu Němců
Spolková ministryně potravin a zemědělství Julia Klöcknerová minulý týden představila zprávu o potravinách do roku 2020. Reprezentativní průzkum forsa zdůrazňuje stravovací a nákupní zvyky Němců ...
Přehled o stravovacích a pitných návycích v dobách Corony
Koronární pandemie má významný dopad na naše každodenní rutiny a životní styl. Klinika LVR Essen v rámci univerzity v Duisburgu / Essenu provádí společně s University Clinic Münster studii o vlivu koronové krize na stravovací návyky obyvatelstva ...
Corona nemoc: podvýživa a podvýživa jsou rizikové faktory
Lidé, kteří jsou náchylní na podvýživu a podvýživu v důsledku stáří a předchozích nemocí - nebo kteří je vyvíjejí nebo intenzifikují během intenzivní péče - jsou zvláště ohroženi COVID-19. To by mohlo zahrnovat i děti, varuje prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff z University of Hohenheim ve Stuttgartu ...
Snackification - zdravé v malém formátu
(BZfE) - Triáda snídaně, oběd a večeře není tak docela zastaralá, ale čím dál tím více z pravidla na výjimku; nebo odloženo na víkend nebo žilo při zvláštních příležitostech. Alespoň to je jedno ze zjištění, které nutriční terapeutka a výzkumnice trendů Hanni Rützler popisuje ve svém Foodreportu 2020...
Jídlo budoucnosti: Rügenwalder Mühle pořádá kolo rozhovorů
Jak mohu jíst vědomě? Která jídla jsou pro mě a životní prostředí dobrá? Co je v mém oblíbeném jídle? Téma výživy nás pohání. Obzvláště aspekty změny klimatu, balení, radosti, přísad a pohodlí jsou pro lidi obzvláště důležité ...