Perfektní koncepty pro středomořské syrové speciality
AVO nabízí nové koření a startovací kultury pro milánský salám a spol.
Různé středomořské uzenářské speciality jsou stále v módě. S tvrzením, že se zlepší ještě lépe, nyní dvě další klasická středomořská surová klobása obohacují AVO free range. Objevení toho, jak nové směsi AVO Milanese Salami free a AVO Mettavo Casarano free mohou obohatit nabídky surového tabáku na vysoké úrovni, nabízí inovativní partnery na trhu v oblasti provozování a samoobsluhy nové příležitosti pro vytváření hodnot.
Perfektní kombinace přírodních koření a extraktů, bez aroma, zvýrazňovačů chuti, alergenů, koření a kvasnicových extraktů, znamená úspěch programu AVO free. Charakteristická chuť milánského salámu se vyznačuje česnekem, pepřem a zázvorem, zatímco typické slané chuti hrubé středomořské verze Casarano dominuje pepř, koriandr a paprika. Skutečnost, že vývojový tým AVO vždy přemýšlí o jeden krok dále, ukazuje paralelní vývoj dvou vysoce úspěšných startovacích kultur klubových šampionů. Nové lyofilizované kultury 111, DL 20 a KL 30 z homofermentativních laktobacilů s velmi vysokým podílem stafylokoků vytvářejí harmonicky jemnou vůni, zejména při zrání syrové klobásy.
Popis: Milanese salám a Casarano v bezplatné verzi - AVO kombinuje středomořskou koření s novými startovacími kulturami. Obrázek: AVO.
