Parma poprvé pod názvem "Prosciutto di Parma" na kanadský trh
Pro parmské šunky je historický okamžik: Se souhlasem Evropského parlamentu o FTA CETA mezi EU a Kanada parmské šunky musí být nyní prodávány bez omezení pod značkou "Prosciutto di Parma" v Kanadě. Výrobky s ochranou EU dostaly v rámci dohody zvláštní postavení. Pro parmské šunky je to koexistence ochranných známek "Prosciutto di Parma" a "Parma". Ten dosud ve vlastnictví kanadské společnosti Maple Leaf.
"Jsme rádi, že naši výrobci konečně překonat tuto překážku po letech intenzivních snah o ochranu značku parmské šunky," řekl Vittorio Capanna, předseda Consorzio del Prosciutto di Parma, Asociace výrobců parmské šunce. "Uvědomili jsme si, že po nekonečných právní kroky směrem k ochraně značku parmské šunky zákonem, pouze kompromisní řešení bylo dosaženo. Proto jsou dvě značky "Parma", pod ní je šunka kanadský suchá tuhnoucí prodány, a "Prosciutto di Parma", italský originál, být vedle sebe na trhu. Samozřejmě bychom byli raději, který pod názvem "Parma" pouze původní prodává. "
Již více než dvacet let měl Parmská šunka se prodává v Kanadě pod obchodním názvem "The Original Ham" nebo "Le Jambon originál". "Pro nás to byla nevýhoda," řekl Stefano Fanti, ředitel Consorzio del Prosciutto di Parma. "Použití zapsanou ochrannou známku bylo zakázáno, jako reklamní a propagační činnost pro Prosciutto di Parma. To mělo za následek, že spotřebitel byl uveden v omyl po celá léta, protože neměl přesné znalosti o kvalitě a původu šunky, kterou koupil pod názvem "Parma". S podepsáním CETA legitimovat názvu "Prosciutto di Parma" je nyní nestojí nic v cestě. Proto zvýšíme investice v kanadském trhu. V současné době vyvážíme každoročně o 70.000 parmské šunky do Kanady. "
"V tomto ohledu jsme vděční italské vlády, Evropská komise a italský parlament v Bruselu pro své letech úsilí," řekl Consorzio del Prosciutto di Parma.
