Bio - zadní vítr udržitelnosti

Růst by mohl být ještě větší - ZMP pro transparentnost trhu nezbytnou

"I v době krize, organická trh vykazuje svůj potenciál k dalšímu růstu," uvedl předseda federace ekologického potravinářského průmyslu charakterizován (BÖLW), Felix Prinz zu Loewenstein, situace na trhu s ekologickými produkty na tiskové konferenci Asociace na příležitosti BioFach, přední světový veletrh průmysl. "Principy a hodnoty FACHHANDEL orientované organický potravinářský průmysl jsou vzorem pro udržitelné podnikání: zisk nikoli jako cíl, ale jako podmínku pro zajištění přirozené spravedlnosti produkoval, zdravé jídlo může; Finanční transakce zejména prostřednictvím bank financovat pouze betonu a známých projektů a aby bylo transparentní; Zdroje jsou získávány jako základ pro budoucí ekonomiky, násobí nebo alespoň chránit, "řekl Alexander Gerber, generální ředitel BÖLW. "Najít krizi, spotřebitelé stále častěji hledají alternativy, které samy o sobě mohou ovlivnit přiměřenou Vytvořeno ekonomiku." V tom Gerber vidí jeden z důvodů odolnosti sektoru. "Spotřebitel představuje zejména ceny potravin, ne jen jeho postoj přes palubu."

Takže trhu s ekologickými produkty 2008 pokračovaly v růstu, i přes obtížné ekonomické prostředí, asi 10% z obratu nyní 5,8 miliard eur. Jedním z hlavních důvodů pro nižší meziroční růst byl nedostatek poptávky v první polovině roku. Po následném poklesu tempa růstu ve třetím čtvrtletí organického trhu ve čtvrtém čtvrtletí vrátit silně. Výrazný nárůst pěstování ovoce a zeleniny oblastí v Německu a EU ukazují, že dodávka je pomalý reagovat na poptávku. "Tady je však mnohem vlně je stále nutné," říká Lowenstein. "Vyzývám země, aby plně využily nový rámec nastavuje konfederace na prémií za přeměnu."

"Když jsme komunikovat naše silné stránky a služby ještě lépe, specializovaný obchod má značný potenciál. Jsme uprostřed vývoje směrem ke komplexní nabídce ekologických dodavatelů full-range ", je Andreas Knight Ratjen, organický velkoobchod a člen správní rady BÖLW přesvědčený. Hans-Christoph Behr od centrálního trhu a cenových ohlašovně (ZMP) dělá na základě údajů o prodeji na prodejních místech bylo zřejmé, že požadavky spotřebitelů se zvýšila a na trhu uplatňuje jediný, kdo pracuje s odbornými znalostmi, přesvědčením a odborných pojmů.

Prosba o ZMP

"Transparentnost trhu je nezbytným předpokladem pro stabilní obchodní vztahy a rozumné ceny. zavedení tohoto transparentnost je úkolem státu. Proto federální vláda musí velmi rychle najít řešení, jako je výzkum trhu, ZMP lze financovat teď, "říká Felix Lowenstein.

Zdroj: Norimberk [BÖLW]