cynhyrchion Analog, eithriadau a Gwerthu o Bell
labelu cynnyrch o dan y newydd Rheoliad Gwybodaeth am Fwyd - Fresenius symposiwm gyda gweithdy dwys yn egluro cwestiynau agored ynghylch yr arfer labelu newydd
Mae'r rheolau ar y farchnad fwyd ers i'r Rheoliad newydd Fwyd Gwybodaeth (LMIV) yr Undeb Ewropeaidd yn glir ac yn gyffredinol: Ledled Ewrop, rhaid i gynhyrchwyr dalu sylw at unffurf, cynhwysfawr, hawdd i'w ddarllen ar gyfer defnyddwyr a labelu dealladwy eu cynnyrch. Nid yw Nid yw ym mhob achos yn y cwestiwn o pa fath o ddatganiad yn cydymffurfio â'r gyfraith ac nad ydynt ar gyfer gweithgynhyrchwyr yn syml yn eu darparu. Mae'r holl wybodaeth ar y pwnc, enghreifftiau ymarferol a'r cyfle i greu neu optimize labeli cynnyrch sy'n cydymffurfio â'r gyfraith bresennol, llawer ohonynt a dderbyniwyd ar y 3. Symposiwm "Mae rheoleiddio gwybodaeth bwyd newydd" y Akademie Fresenius o 05. i 06. Chwefror 2013 yn Cologne.
Dr. Cyflwynodd Andrea Bokelmann (Y Weinyddiaeth Diogelu Hinsawdd, yr Amgylchedd, Amaethyddiaeth, Natur a Diogelu Defnyddwyr Talaith Gogledd Rhine-Westphalia) heriau'r LMIV a phroblemau cyfredol o safbwynt monitro bwyd yn y symposiwm. Er yn y dyfodol bydd yn rhaid nodi holl gynhwysion cynnyrch yn y rhestr gynhwysion yn gyffredinol, bydd eithriadau i'r rheol yn y dyfodol hefyd, yn ôl Bokelmann. Nid oes rhaid labelu ychwanegion bwyd ac ensymau heb effaith dechnolegol yn y cynnyrch terfynol a ddefnyddir fel cymhorthion prosesu, cludwyr nad ydynt yn ychwanegion bwyd a dŵr a ddefnyddir i'w ail-ddefnyddio neu fel hylif trwyth ar becynnu. Pwysleisiodd Bokelmann mai nod canolog yr LMIV serch hynny oedd amddiffyn defnyddwyr rhag cael eu camarwain ac y dylid ystyried eu disgwyliadau fel canllaw ar gyfer achosion dadleuol. Am y rheswm hwn, yn ôl yr ordinhad, rhaid nodi ychwanegu dŵr at gig a chynhyrchion pysgod a pharatoadau hefyd, ar yr amod bod hyn yn cyfrif am fwy na phump y cant o bwysau'r cynnyrch terfynol. Pwrpas y rheoliad hwn yw amddiffyn y defnyddiwr rhag arferion amheus lle nad yw'r dŵr yn cael ei gyflenwi at ddibenion technolegol yn unig, eglurodd Bokelmann.
Datganiad clir ar gyfer cynhwysion amnewid
Tynnodd Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) sylw at gyfanrwydd yr arfer gwybodaeth, yn enwedig gyda'r hyn a elwir yn "gynhyrchion analog"
wedi ei ailddatgan. Erbyn hyn, byddai'n rhaid i gynhyrchion sydd, trwy eu hymddangosiad, eu dynodiad neu eu cynrychioliadau darluniadol ar eu pecynnu, awgrymu presenoldeb bwyd penodol neu gynhwysyn penodol, er bod eilydd wedi'i ddefnyddio mewn gwirionedd (ee darlunio blodau fanila wrth ddefnyddio blasau fanila). cael eu hychwanegu at y rhestr o gynhwysion gael arwydd clir o'r gydran amnewid neu'r cynhwysyn amnewid, felly Meisterernst. At y diben hwn, mae defnyddio maint ffont lleiaf rhagnodedig a'r datganiad yng nghyffiniau enw'r cynnyrch yn orfodol.
Labelu: Mae hyn yn berthnasol i werthu o bell
Dr. Hysbysodd Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) am y rheoliadau newydd canolog ar gyfer gwerthu o bell, a ddylai ddod i rym o Ragfyr 13, 2014. Deellir bod "gwerthu o bell" yn golygu masnach ar-lein mewn bwydydd, amrywiadau amrywiol o wasanaethau dosbarthu (archebu taflenni, ar-lein, trwy ap) a masnach catalog. Ar y llaw arall, nid yw hysbysebion na ellir eu harchebu yn cael eu heffeithio, eglurodd Teufer. Ar gyfer bwydydd wedi'u pecynnu ymlaen llaw sy'n cael eu gwerthu o bell, rhaid eu labelu'n llawn yn union fel nwyddau o'r archfarchnad, parhaodd Teufer. Y nodwedd arbennig ar gyfer gwerthu o bell yw bod y wybodaeth orfodol fel y rhestr o gynhwysion a gwybodaeth arbennig (ee gwybodaeth am gaffein) hefyd ar gael i'r prynwr cyn i'r contract prynu ddod i ben ac felly maent ar gael yn y siop ar-lein, ar daflenni neu mewn byddai angen cyhoeddi catalogau trwy flychau gwybodaeth, delweddau pecynnu neu ffenestr "pop-up". Eithriad, fodd bynnag, yw'r dyddiad dod i ben, nad yw'n orfodol ar gyfer gwerthu o bell. Yn achos bwydydd heb eu pecynnu ymlaen llaw, dim ond yr alergenau sydd wedi'u cynnwys sydd angen eu nodi, ychwanegodd Teufer. Yn y dyfodol, bydd y rhwymedigaeth wybodaeth yn effeithio ar weithredwr y busnes bwyd y mae'r bwyd yn cael ei farchnata o dan ei enw neu gwmni. Anogir manwerthwyr ar-lein i sefydlu gweithdrefnau nes i'r rheoliad ddod i rym o ddiwedd 2014 er mwyn cael gwybodaeth berthnasol gan y gwneuthurwr neu'r mewnforiwr priodol, daeth Teufer i'r casgliad.
Dogfennau'r gynhadledd
Mae'r ddogfennaeth gynhadledd yn cynnwys sgriptiau o'r holl gyflwyniadau gall Cynhadledd Fresenius am bris 195, - EUR plws TAW ar y Akademie Fresenius yn seiliedig ...
Ffynhonnell: Dortmund, Cologne [Akademie Fresenius]
