Yn ôl data a gyhoeddwyd ddoe gan y Ganolfan Gwybodaeth Ffederal ar gyfer Amaethyddiaeth (BZL), parhaodd y gostyngiad yn y defnydd o gig yn yr Almaen yn 2023. Ar 51,6 cilogram y pen, gostyngodd y defnydd o gig eto tua 0,4 cilogram o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol, ychydig yn llai nag yn 2022.
Bydd y defnydd o gig ymhlith Almaenwyr yn gostwng i'w lefel isaf yn 2023. Parhaodd y duedd hirdymor tuag at ostyngiad yn y defnydd o gig yn 2023. Yn ôl gwybodaeth ragarweiniol gan y Ganolfan Gwybodaeth Ffederal ar gyfer Amaethyddiaeth (BZL), gostyngodd y defnydd o gig y pen 430 gram i 51,6 cilogram. Dyma'r gwerth isaf ers i gofnodion ddechrau...
Ble mae ffermio da byw yr Almaen yn mynd? Atebodd 150 o westeion o'r radd flaenaf o fyd busnes, gwleidyddiaeth, masnach ac amaethyddiaeth y cwestiwn hwn yn glir yn symposiwm Ymchwil Tönnies ddydd Llun a dydd Mawrth yn Berlin: Mae hwsmonaeth anifeiliaid yn rhan hanfodol o amaethyddiaeth gylchol ac mae'n parhau i fod ac mae cig yn floc adeiladu pwysig ar gyfer cydbwysedd cytbwys. , diet iach. Mae hyn yn gofyn am gyfeiriad cyffredin i bawb sy'n ymwneud â'r gadwyn.
Y diwrnod cyn ddoe gwnaeth y llywodraeth yn Ffrainc reoliad newydd ynghylch cynhyrchion llysieuol / fegan, o hyn ymlaen ni ellir eu galw'n gig / selsig / cordon bleu neu debyg mwyach. Roedd y diwydiant prosesu cig yn Ffrainc eisoes wedi mynnu hyn yn 2020. Mae'r rhestr yn hir: dim ond ar gyfer cynhyrchion cig go iawn y gellir cadw Schnitzel, ham, ffiled, ac ati.
Mae'r Gweinidog Amaethyddiaeth Özdemir yn cynllunio treth gig newydd, a fydd yn lleddfu'r baich ar ffermwyr ac, yn anad dim, yn trosi eu stablau ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid tecach. Mae'r arian i'w dalu gan y defnyddiwr drwy'r hyn a elwir yn “Animal Welfare Cent”. Ond roedd gan ei ragflaenydd, Julia Klöckner (CDU), y syniad hwn eisoes 4 blynedd yn ôl ...
Nid oes amheuaeth bod angen trawsnewid y system amaethyddol a bwyd yn fyd-eang ar fyrder. Mae adroddiad gan y Comisiwn Economaidd Systemau Bwyd (FSEC), a gyflwynwyd yn Berlin ar Ionawr 29, 2024, yn ei gwneud yn glir bod hyn yn bosibl ac y byddai hefyd yn dod â buddion economaidd enfawr ...
Yng nghyngres diwydiant moch Denmarc yn Herning, pwnc canolog oedd y cwestiwn o sut i oresgyn yr heriau sydd o'n blaenau orau a llunio'r dyfodol. Yn eu hadroddiad, ymdriniodd y cadeirydd Erik Larsen a phennaeth y sector moch yng Nghymdeithas Amaethyddiaeth a Bwyd Denmarc, Christian Fink Hansen, â chyfranogwyr 2075 o'r gorffennol i'r blynyddoedd i ddod ...
Daw helgig yn uniongyrchol o anifeiliaid gwyllt ac mae’n un o’r bwydydd mwyaf cynaliadwy ar ein bwydlen. Fodd bynnag, gall cig ceirw, baedd gwyllt a ffesant gael ei halogi â metelau trwm fel plwm neu gall gynnwys pathogenau fel trichinella a salmonela. Nod y rhwydwaith “Diogelwch yn y Gadwyn Gig Hela” yw cynyddu diogelwch gêm ymhellach ...
Cynhaliwyd y gynhadledd wyddonol gyntaf ar gig wedi'i drin yn yr Almaen yn Vechta rhwng Hydref 04 a 06. Daeth tua 30 o arbenigwyr o ddisgyblaethau gwahanol iawn ac o ymarfer ynghyd at y diben hwn. Trafodwyd y status quo o gynhyrchu cig in vitro yn ogystal â heriau presennol ac atebion posibl am ddau ddiwrnod a hanner...
Mae cwmni biotechnoleg Heidelberg The Cultivated B wedi cyhoeddi ei fod wedi cychwyn ar weithrediadau rhagarweiniol Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) gyda chynnyrch selsig wedi'i feithrin mewn celloedd. Mae ardystiad EFSA fel bwyd newydd yn cael ei ystyried yn ofyniad allweddol ar gyfer cynhyrchu masnachol ar raddfa fawr. Mae Jens Tuider, Prif Swyddog Strategaeth ProVeg International, yn sôn am garreg filltir...
Mae danfon porc o’r Almaen i Weriniaeth Corea (De Corea) bellach yn bosibl eto ar ôl gwaharddiad dwy flynedd a hanner o ganlyniad i’r darganfyddiadau cyntaf o dwymyn Affricanaidd y moch (ASF) yn yr Almaen. Cafodd y tri lladd-dy cyntaf yn yr Almaen a gweithfeydd prosesu eu hail-gymeradwyo gan awdurdodau Corea i'w hallforio i Dde Korea...