Bwytewch lai o gig
Mae’r duedd tuag at “lai o gig” yn parhau. Yn 2022, roedd pobl yn yr Almaen yn bwyta tua 2,8 cilogram yn llai o borc, 900 gram yn llai o gig eidion a chig llo a 400 gram yn llai o gig dofednod. Gallai'r duedd barhaus tuag at ddiet sy'n seiliedig ar blanhigion fod yn rheswm posibl am hyn. Yn ôl gwybodaeth ragarweiniol gan y Ganolfan Gwybodaeth Ffederal ar gyfer Amaethyddiaeth (BZL), roedd y defnydd o gig y pen yn dal i fod yn 52 cilogram ac felly roedd tua 2021 cilogram yn is nag yn 4,2. Felly cyrhaeddodd y gwerth isaf ers i gyfrifiadau defnydd ddechrau ym 1989.
Cymhwyso dull cyfrifo newydd o 2023
Yn ystod 2023, bydd y BZL, sy'n rhan o'r Swyddfa Ffederal Amaethyddiaeth a Bwyd (BLE), yn addasu'r fethodoleg ar gyfer cyfrifo'r cydbwysedd cyflenwad cig ar sail canfyddiadau gwyddonol newydd ar lif nwyddau a ffactorau cyfredol ar gyfer trosi bwyta cig yn fwyta cig. O ganlyniad, mae gwybodaeth wyro i'w ddisgwyl, a all fod yn uwch nag yn ôl y dull a ddefnyddiwyd hyd yn hyn. Er mwyn gallu cymharu'n well dros amser, bydd y BZL wedyn hefyd yn defnyddio'r dull newydd i gyfrifo a chyflwyno'r cyflenwad cig dros y deng mlynedd diwethaf.
Mae rhagor o wybodaeth am y balans cyflenwad cig ar gyfer 2022 ar gael yn www.ble.de/fleisch yn ogystal â www.bmel-statistics.de/fleisch.
www.bzfe.de
