Heb puttes jeäht et net - Selsig gwaed Aachen bellach wedi'i warchod yn ddaearyddol ledled yr UE
Brwsel / Aachen. Mae Oecher Puttes, selsig gwaed sbeislyd, yn rhan o fywyd bob dydd i bobl Aachen. Mae'n dod i'r bwrdd gydag afalau, tatws a winwns neu datws stwnsh a sauerkraut - ac mae'n boblogaidd mewn picnics ac yn ystod tymor y carnifal. Mae'r Comisiwn Ewropeaidd bellach yn dyfarnu nod ansawdd “Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig” (PGI) iddo Mae'r sêl yn golygu'r cysylltiad agos rhwng cynnyrch a'r rhanbarth tarddiad: mae'n rhaid i o leiaf un o'r camau cynhyrchu - cynhyrchu, prosesu neu weithgynhyrchu - cael ei gwblhau yn y rhanbarth tarddiad.
Mae'r nod ansawdd yn gwarantu ansawdd cynnyrch amaethyddol neu fwyd o ansawdd uchel ac yn sicrhau amddiffyniad rhag camddefnyddio a dynwared enw'r cynnyrch. Mae hyn yn gwneud marchnata gwell yn bosibl. Ar yr un pryd, dylai hysbysu'r defnyddiwr am nodweddion arbennig y cynnyrch.
Mae'r Aachen Puttes ar gael yn ffres, mewn tun neu wedi'i fygu. Mae gan y selsig draddodiad o 200 mlynedd. Ar ddechrau diwydiannu, gwasanaethodd y ffatri a'r glowyr gweithgar fel diet protein a chalorïau uchel. Mae'r wybodaeth gynhyrchu a'r ryseitiau traddodiadol wedi'u trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth hyd heddiw.
Mae cysylltiad agos â Carnifal Aachen, lle caiff ei ddefnyddio ar ffurf cylch fel darpariaethau neu ddeunydd taflu a hyd yn oed yn cael ei ddyfarnu i bersonoliaethau o'r rhanbarth ar ffurf Gorchymyn Puttes.
Roedd gan bobl Aachen reswm i fod yn hapus y llynedd eisoes - ar Chwefror 10, 2015, roedd eu selsig afu Nadolig Aachen wedi'i ddiogelu ledled yr UE. Ac mae danteithion Nadolig poblogaidd arall gan Aachen eisoes â sêl yr UE: yr Aachen Printe. Yn yr UE gyfan, mae dros 1300 o gynhyrchion yn dwyn y tair sêl ansawdd UE, ac yn yr Almaen mae mwy nag 80.
Weitere Informationen:
I gael gwybodaeth fanylach, gweler cofnod Cyfnodolyn Swyddogol yr Undeb Ewropeaidd yma und yma.
