Rhaid torri a phacio ham y Goedwig Ddu yn y Goedwig Ddu
Llys Ffederal Patent yn penderfynu yn anadferadwy - Mae rhesymu’r dyfarniad yn dibynnu ar bwysigrwydd olrhain ac effeithiolrwydd rheoli sy’n canolbwyntio ar y dyfodol.
Rhaid i PGI ham Black Forest, a gynhyrchir yn y Goedwig Ddu yn unol â statudau'r UE, gael ei dorri a'i becynnu yn y rhanbarth yn y dyfodol. Mae’r olaf wedi cael ei benderfynu yn anadferadwy gan y Llys Patent Ffederal ym Munich heddiw. Mae hyn yn cydymffurfio'n llawn â chais y Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller.
Felly, gall y gymdeithas wneud cais i'r UE nawr bod yn rhaid sleisio a phecynnu ham Black Forest yn y cwmnïau cynhyrchu a phecynnu yn y Goedwig Ddu.
Hans Schnekenburger, Cadeirydd Bwrdd Cymdeithas Gwneuthurwyr Ham y Goedwig Ddu: “Dilynodd y llys ein dadl ac yn ei resymu cyfeiriodd at bwysigrwydd olrhain ac effeithiolrwydd rheoli. Mae hyn yn golygu bod chwaraewr byd-eang fel ham Black Forest yn gofyn am reolaethau maint ac ansawdd y gellir eu cynnal ar sail ranbarthol yn unig heb fylchau ac yn effeithiol. Felly mae'r cyngor rhanbarthol yn Karlsruhe fel yr awdurdod rheoli yn gwarantu tryloywder a diogelwch i weithgynhyrchwyr a defnyddwyr. "
O ran y cefndir, esboniodd Schnekenburger ymhellach, pan roddwyd PGI amddiffyn yr UE ym 1997, na ofynnwyd y cwestiwn o dorri a phecynnu yn y rhanbarth. Er mwyn sicrhau'r amddiffyniad mwyaf posibl o ham y Goedwig Ddu yn y dyfodol, daeth y rheoliad newydd hwn yn angenrheidiol, sydd gyda llaw hefyd yn dod â chydraddoldeb â hamiau Ewropeaidd eraill.
Pwysleisiodd Schnekenburger ymhellach fod diogelwch ac ansawdd ham y Goedwig Ddu yn gonglfeini i ddatblygiad y farchnad sy'n canolbwyntio ar y dyfodol. A bod hyn yn cynnig rhagolygon rhagorol, yn dangos twf parhaus ham Black Forest yn yr Almaen yn ogystal ag yng ngwledydd Ewrop.
Gall Von Abragham Schinken GmbH, un o'r plaintiffs, [yma] darllen i fyny.
Ham y Goedwig Ddu yw'r ham amrwd mwyaf poblogaidd yn yr Almaen ac arweinydd y farchnad ymhlith ham amrwd mwg yn Ewrop.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Ffynhonnell: Munich [Schutzverbandf Schwarzwälder Schinken]
