Mae 2 filiwn ewro ar gyfer cynhyrchu proteinau fegan o ansawdd uchel yn mynd i Lemgo
Mae 2 filiwn ewro ar gyfer cynhyrchu proteinau fegan o ansawdd uchel yn mynd i Lemgo. Mae'r tîm sefydlu o Brifysgol OWL yn honni ei hun ledled y wlad. Yn Nyddiau Biotechnoleg yr Almaen 2018 yn Berlin, cynhaliwyd seremoni wobrwyo 18fed cystadleuaeth ariannu GO-Bio y Weinyddiaeth Addysg ac Ymchwil Ffederal (BMBF) ddoe, Ebrill 8. Mae'r wyth enillydd hefyd yn cynnwys tîm ymchwil dan arweiniad yr Athro Hans-Jürgen Danneel o Brifysgol Gwyddorau Cymhwysol Ostwestfalen-Lippe. Hwn oedd y tro cyntaf i dîm o sylfaenwyr o brifysgol gwyddorau cymhwysol drechu yn y gystadleuaeth genedlaethol hon.
Bydd y gwyddonwyr yn derbyn tua 2 filiwn ewro mewn cyllid i sefydlu cwmni a fydd yn cynhyrchu proteinau fegan o ansawdd uchel ar gyfer y sector bwyd. Mewn bron i ddeng mlynedd o waith paratoi, datblygodd y tîm o amgylch yr Athro Danneel y conglfeini ar gyfer proses unigryw lle gellir cyfoethogi'r cydrannau protein mwyaf gwerthfawr o bron unrhyw ddeunydd crai llysiau a gellir tynnu cynhwysion gwerth isel neu ddiangen. "Gyda hyn, y tu hwnt i bob trafodaeth ideolegol, rydym yn creu, am y tro cyntaf, gynhyrchion cystadleuol o ansawdd uwch yn ansoddol ac yn wrthrychol o gymharu â'r proteinau llaeth neu gig sy'n dominyddu'r farchnad heddiw," meddai Danneel, rheolwr y prosiect. Dylai'r canlyniad fod yn broteinau sy'n 100% llysiau, heb alergenau, heb GMO ac ecolegol ac, er enghraifft, yn addas ar gyfer chwaraeon, bwyd babanod neu fwyd dietegol. "Mae ein technoleg yn cyfrannu at sicrhau maeth byd-eang, yn gwella'r gadwyn werth, yn amddiffyn ein dyfroedd, yn osgoi peirianneg enetig ac yn helpu i amddiffyn yr hinsawdd," meddai Timo Broeker o'r tîm ymchwil.
Bydd y cwmni sydd newydd ei sefydlu yn defnyddio'r arian i ddechrau cynhyrchu o fewn dwy flynedd. Bydd gan y ffatri gynhyrchu system reoli ddigidol o'r radd flaenaf a bydd yn cyfrannu at y rhwydwaith “SmartFoodTechnologyOWL” fel arddangoswr. Bydd Danneel ei hun yn cymryd drosodd rheolaeth cyllid, technoleg a datblygu. Bydd Timo Broeker, myfyriwr graddedig o Brifysgol OWL ac arbenigwr mewn cysyniadau bio-beiriannau, yn cymryd drosodd rheolaeth marchnata a gwerthu. Hendrik van Bracht (Pennaeth Cynhyrchu a Thechnoleg) a Dr. Mae Jörg Tachil (rheolwr labordy a sicrhau ansawdd) yn “gartref” i'r brifysgol. Mae'r tri wedi bod yn gweithio ar y datblygiad ynghyd â Danneel ers sawl blwyddyn.
"Gyda'r prosiect hwn, ni yw'r brifysgol gyntaf o wyddorau cymhwysol sydd erioed wedi gallu haeru ei hun yn y gystadleuaeth o'r radd flaenaf hon," meddai'r Athro Stefan Witte, Is-lywydd Ymchwil a Throsglwyddo. “Gyda datblygiad mor bwysig ac addawol, dim ond rhesymegol yw cymryd y cam o ymchwil i sefydlu cwmni. Mae Hans-Jürgen Danneel a'i weithgor wedi profi unwaith eto pa mor gryf yw Prifysgol OWL ym maes ymchwil gymhwysol a pha mor dda oedd y Sefydliad Technoleg Bwyd yn benodol. Mae'r Presidium yn llongyfarch yn gynnes! "
Ar hyn o bryd mae'r tîm sefydlu yn trafod buddsoddiadau cyfalaf menter ychwanegol yn ogystal â buddsoddiadau cwmni gan broseswyr deunydd crai a darparwyr technoleg. Mae'r Hochschule OWL ei hun hefyd yn ystyried cymryd rhan yn y cwmni. "Rydyn ni'n optimistaidd iawn y gallwn ni gynhyrchu miliwn ewro arall mewn cyfalaf ecwiti ac rydyn ni'n archwilio'r holl bosibiliadau i greu'r amodau cychwyn gorau posibl ar gyfer ein prosiect, yn strategol ac yn ariannol," meddai Danneel.
Mae'r biocemegydd Hans-Jürgen Danneel wedi bod yn ymchwilio ac yn dysgu ym Mhrifysgol OWL yn yr adran Technolegau Gwyddor Bywyd ers ugain mlynedd ac wedi bod yn bennaeth y Sefydliad Technoleg Bwyd (ILT.NRW) ers pum mlynedd. Ar gyfer ei brosiect cychwynnol bydd yn cael ei ryddhau o'r brifysgol i 50%.
Menter cychwyn biotechnoleg
Mae'r rhaglen yn hyrwyddo masnacheiddio syniadau busnes arloesol (biotechnoleg) mewn proses dau gam fel rhan o “Dramgwyddus Cychwyn Biotechnoleg” (GO-Bio) y BMBF. Gyda GO-Bio, cefnogir yr ymchwilwyr am hyd at saith mlynedd - hyd at bedair blynedd cyn y sefydliad a hyd at dair blynedd ar ôl y sefydliad. Yn ogystal, mae enillwyr y gwobrau yn derbyn gwybodaeth entrepreneuraidd yn y gyfres hyfforddi uwch “Founder Talks” ac maen nhw'n derbyn gwasanaethau hyfforddi ac ymgynghori.
