Frugt og grøntsager beskytter mod hjertesvigt
En kost med et højt frugt og grønt indhold er generelt pro på risikofaktorer for hjertekarsygdomme - nu forskerne var i stand for første gang specifikt til at demonstrere et sådant forhold til hjertesvigt. Med stigende vitamin C-plasmaniveauer, hvilket tyder på en kost med frugt og grøntsager, reducerer risikoen for at udvikle hjertesvigt, EPIC-Norfolk undersøgelse, nu forskere ved universiteterne i Köln og Cambridge [1] på 77 , Årsmøde den tyske Society of Cardiology - Heart og Kredsløbsforskning (DGK) præsenteres.
"Hver stigning på 20 mikromol/liter i C-vitaminkoncentrationen i blodplasma er forbundet med en relativ reduktion i risikoen for hjertesvigt med ni procent," sagde undersøgelsens forfattere.
[1] Pfister et al., Plasma C-vitamin forudsiger hændelse af hjertesvigt hos mænd og kvinder i EPIC-Norfolk prospektiv undersøgelse, abstrakt nr. 400, Res Cardiol 100, 2011
Kilde: Mannheim [DGK]