Tönnies er engageret i dyrevelfærd
Jörg Altemeier er i øjeblikket en eftertragtet mand. Lederen af dyrevelfærdsafdelingen hos Tönnies i Rheda-Wiedenbrück har været foredragsholder ved flere kendte specialarrangementer de seneste uger. Og ikke kun i Tyskland, men også i Budapest og Holland. Der fortalte han blandt andet om de seneste fund inden for dyrevelfærd og afrikansk svinepest (ASF).
I slutningen af april var Jörg Altemeier gæst i Central German Pig Forum i Leipzig, hvor han holdt et foredrag om emnet ASF set fra et slagteri og et opskæringsanlæg. ”Det endelige mål må være, at ASF ikke kommer længere ind i tamsvinebestanden. Mere end nogensinde før skal landbruget derfor overholde principperne om biosikkerhed,” understregede Tönnies-eksperten.
Den efterfølgende paneldebat omhandlede også eksportrestriktioner på grund af ASF - og udsigterne for branchen. »Eksport er vigtigt for os. Vi eksporterer ikke hele dyr til f.eks. Kina, men de dele, som ingen spiser her: poter, tryner, haler. De er delikatesser der,” sagde Jörg Altemeier. Det er den eneste måde at opnå holistisk udnyttelse af dyrene og dermed holistisk værdiskabelse.
Det velkendte symposium om svinesundhedsledelse (ESPHM) i Budapest i midten af maj handlede også om ASF. Der var Jörg Altemeier på scenen som hovedtaler foran 1.500 internationale eksperter. Ud over emnet biosikkerhed som en forebyggende foranstaltning mod afrikansk svinepest fokuserede han på industriens fremtidsudsigter. Det handlede også om gruppens eget laboratorium, som alene i den seneste måned tog og undersøgte titusindvis af prøver fra de leverede dyr. "Dette er kun tilgængeligt i dette omfang i Tyskland," forklarede dyrevelfærdseksperten fra fødevarevirksomheden Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier var især glad for invitationen fra dyrebeskyttelsesorganisationen "Eyes on Animals" til konferencen i Zandvoort i Holland. I øvrigt har Prof. Dr. Temple Grandin, en af de mest anerkendte dyrevelfærdsforskere i verden. I sit foredrag præsenterede Jörg Altemeier de forskelligartede og omfattende dyrebeskyttelsesforanstaltninger under aflæsning og opstaldning på Tönnies-lokaliteterne. Hvert dyr undersøges omhyggeligt under aflæsning af uddannet personale og også af embedsdyrlæger fra veterinærmyndighederne. Grisene hviler desuden i to timer efter ankomsten med afslappende musik på ørerne, vandsprinkler ovenfra og aktivitetsmateriale. Derudover blev laden bygget med en lille stigning på 3 pct. "For grisene foretrækker at løbe op ad bakke end ned ad bakke," som Jörg Altemeier understreger.
Virksomheden har etableret adskillige dyrebeskyttelsesforanstaltninger, hvoraf nogle langt overstiger den lovmæssige standard. ”Af etiske grunde er det her en selvfølge for os. Vi ville også skyde os selv i foden, hvis vi ikke var opmærksomme. For kødkvaliteten lider under stress og panik,” siger Tönnies dyrevelfærdsekspert. For at sikre at alle foranstaltninger altid overholdes, er der udover de officielle kontroller en mobil revisionsapplikation, som virksomheden sætter sig selv på prøve hver dag. Omkring 200 eksperter fra Tyskland og EU fulgte forklaringerne tryllebundet. "Spørgsmålene og responsen efter præsentationen var konsekvent positive."
Nogle af koncernens dyrebeskyttelsesforanstaltninger er allerede vedtaget som anbefalinger til andre virksomheder. ”Vi er nået langt inden for dyrebeskyttelse og gør meget for, at det bliver endnu mere. Det er mange mennesker bestemt ikke klar over,” siger eksperten. Derfor er det så meget desto vigtigere at blive ved med at gå i dialog, udveksle ideer og være åben og gennemsigtig. "Vi er glade for at håndtere enhver kritik, og jeg tilbyder alle, der har bekymringer eller tvivl om vores dyrevelfærdsforanstaltninger, at besøge vores lokaliteter og se på alting." Jörg Altemeier fremmede dette ved de tre arrangementer. Og det vil han også fremme i juli i for eksempel Leipzig, når han igen optræder som taler på den tyske veterinærkongres.
