Mærkningsloven for svinekød trådte i kraft
Forbrugere i Tyskland vil gerne vide, hvordan de dyr, hvis kød de køber ved disken eller i supermarkedet, levede. Husdyrmærkningsloven trådte i kraft den 24. august 2023. Den statsmanderede mærkning skal nu sikre gennemsigtighed og klarhed mht form for dyrehold tage sig af. Detailkæder har haft deres egen mærkning i nogen tid. Den landsdækkende uniformsregulering er ny. På denne måde skal alle handlende tydeligt kunne se, hvordan et dyr, hvis kød de køber i supermarkedet eller slagteren, er opdrættet. Loven gælder i første omgang for fersk svinekød, der kommer fra dyr, der holdes, slagtes og forarbejdes i Tyskland. Det skal dog hurtigt udvides til hele livscyklussen for dyrene, andre dyrearter og andre områder i genbrugskæden; altså gastronomi, pølseprodukter og co.
Der skelnes mellem fem typer husdyrbrug:
stabil: Opdrættet under opfedningen foregår som minimum i overensstemmelse med de lovmæssige minimumskrav.
stald+sted: Grisene har mindst 12,5 procent mere plads til rådighed i forhold til den lovmæssige minimumsstandard. Stiene skal have grovfoder, som gives udover aktivitetsmaterialet, og er opbygget af forskellige elementer. Det kan for eksempel være skillevægge, forskellige niveauer, forskellige temperatur- eller lysområder.
frisk luft lade: Udeklimaet i hver sti har en væsentlig indflydelse på det stabile klima. Grisene har til enhver tid adgang til forskellige klimaområder.
løb/græsgang: Grisene har adgang til udeareal dagen lang eller holdes udendørs uden fast staldbygning i denne periode. Kørslen kan reduceres i den nødvendige varighed af rengøringen eller i kortere tid, hvis dette er absolut nødvendigt i enkelte tilfælde af dyrevelfærdsmæssige årsager.
Bio: Husdyrhold overholder kravene i EU's økologiforordning. Det betyder, at grisene har et endnu større areal at løbe rundt på og endnu mere plads i stalden.
Kilde: https://www.bzfe.de
Mere information vedr Lov om dyreholdsmærkning: https://www.gesetze-im-internet.de/tierhaltkennzg
