Bæredygtig soja til hele kødindustrien
Fra 1. januar 2024 er QS-certificerede virksomheder forpligtet til kun at sælge foder, der opfylder QS-Sojaplus-standarden. QS gør dermed hele produktionskæden for kød og kødprodukter afhængig af brugen af mere bæredygtigt produceret soja. QS-systempartnere vil i fremtiden kun markedsføre kød og kødprodukter, der kommer fra dyr, hvis foder, hvis det indeholder soja, er kompatibelt med QS-Soyaplus-modulet. Den frivillige overgangsperiode slutter den 31.12.2023. december XNUMX.
"Med det nye tillægsmodul QS-Sojaplus er det lykkedes at skabe en tværindustriel løsning," understreger Katrin Spemann, leder af foder- og dyreholdsafdelingen hos QS Quality and Security GmbH (QS). “Dyreavlere, der fodrer QS-certificeret foder, kan nu være lige så sikre på, at de modtager QS-Sojaplus-kompatibelt foder. Fødevareforhandlere kan være sikre på, at de kun modtager kød fra passende fodrede dyr.” Denne omfattende industriløsning betyder også, at kødindustrien ikke besværligt skal adskille sine produktstrømme.
Samme krav gælder for dyr og foder fra udlandet, fordi QS også kunne nå til enighed med de anerkendte internationale standardleverandører: Hvis deres krav er sammenlignelige og derfor overholder QS-Soyplus-modulet, vil handel og produktion af foder med soja kan også udføres, skal deres standarder være certificeret.
Ved udviklingen af denne nye standard var det vigtigt for størstedelen af økonomien at tage højde for mange bæredygtighedsaspekter og at få dem verificerbart certificeret i henhold til internationalt anerkendte og etablerede bæredygtighedsstandarder. Disse certificeringskrav gælder for alle oprindelseslande, hvorfra sojabønner - forarbejdede eller uforarbejdede - vil indgå i QS-systemet i fremtiden.
Certificeringen af bæredygtig sojabønnedyrkning henviser til den etablerede FEFAC Soy Sourcing Guideline. Den indeholder 73 bæredygtighedskriterier, der tager hensyn til sociale, økonomiske og økologiske aspekter af sojabønnedyrkning på stedet. Det betyder, at QS-Sojaplus-modulet adskiller sig væsentligt fra kravene i EU-forordningen. Dette fokuserer på frihed fra skovrydning – et delvist aspekt af bæredygtighedskriterierne. Sojaen i QS-systemet vil naturligvis også opfylde kravene i EU-direktivet fra 30.12.2024. december XNUMX og vil beviseligt være skovrydningsfri.
I øjeblikket er de nødvendige mængder sojabønner fra bæredygtig dyrkning i overensstemmelse med QS-Sojaplus-kravene endnu ikke fysisk tilgængelige på verdensplan til brug i dyrefoder. Derfor kan foderstofvirksomheder i QS-systemet også købe og forarbejde sojabønner fra dyrkning, der endnu ikke er certificeret bæredygtigt, men skal så kompensere for dette ved at købe kreditter (“bog & krav”). "Denne foreløbige løsning, som i øjeblikket stadig er nødvendig, sker altid med det formål yderligere at fremme mere bæredygtig dyrkning og undgå skovrydning og omdannelse af beskyttelsesværdige områder såsom græsarealer, vådområder, sumpe, moser eller endda savanner," siger Spemann , der forklarer proceduren i QS-systemet.
Virksomheder, der handler, håndterer eller forarbejder sojabønner/produkter, skal senest den 31. december 2023 deponere relevante oplysninger herom i QS-databasen. Yderligere information og alle dokumenter om tillægsmodulet QS-Soyplus kan findes på www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Kvalitetssikring - fra landmanden til butiksdisken
QS har været den økonomiske institution for sikkerhed i produktionen af fødevarer og foder i over 20 år. QS-systemet definerer problemfrit kravene til fødevaresikkerhed og kvalitetssikring langs hele værdikæden for kød, frugt, grøntsager og kartofler. Alle de mere end 180.000 partnere i QS-ordningen bliver løbende kontrolleret af uafhængige revisorer. Omfattende overvågningsprogrammer og målrettede laboratorieanalyser understøtter kvalitetssikring. Produkterne fra QS-ordningen kan kendes på QS-certificeringsmærket. Det står for sikre fødevarer, den samvittighedsfulde og overvågede produktion, som alle økonomiske aktører, forbrugere og samfund kan stole på.
For mere information: www.qs.de
