Positiv udvikling inden for typemærkning af husdyrbrug
Holdsystemet har indsamlet tal, der dokumenterer fordelingen af varesortimentet på de fire niveauer for de forskellige dyrearter. Disse tal er baseret på faktiske salgsmængder gennem året. På trods af pandemien og de økonomiske udfordringer er der følgelig et tydeligt skift i f.eks. svinekødsprodukter fra niveau 1 (7,1 procent) til niveau 2 (84,9 procent) - altså produkter fra Animal Welfare Initiative (ITW) programmet. I 2021 var de solgte mængder svin stadig fordelt med 22 procent i niveau 1 og 68 procent i niveau 2 på selvbetjeningshylderne.
Skiftene og fremskridtene er et klart signal om de positive ændringer i produktsortimentet, også gennem dyrevelfærdsinitiativet, kommenterer Robert Römer, administrerende direktør i ITW. De er resultatet af den stigende omlægning af produktsortimenter til Dyreværnsinitiativets dyrevelfærdsprogram." Og på niveau 3 og 4 tilbyder forhandlerne også i stigende grad deres kunder flere valgmuligheder, hvilket også afspejles i serviceskrankerne.
Når det kommer til at tilbyde fjerkrækødprodukter, har ITWs engagement ført til, at omfattende dele af fjerkræsortimentet tilbydes i niveau 2 (90,8 procent for kylling, 96,3 procent for kalkun). På trods af den økonomiske krise og pandemien blev det brede udbud i niveau 3 og 4 fastholdt på 8,4 procent (kylling) og 3,3 procent (kalkun) med en række produkter.
Oksekød fra niveau 3 og 4 var forholdsvis godt repræsenteret ved servicedisken med 20,3 procent i 2022. I niveau 2 er der stadig en langsom vækst på 3,8 procent. Langt den største andel, knap 40 procent, var stadig i niveau 1 eller endnu ikke markeret overhovedet (36,8 procent). Voksende mængder i fase 2 er forudsigelige, efterhånden som flere mælkebedrifter skifter til programmer som QM+.
Den tilsvarende mærkning af mælk, som har en afgørende indflydelse på mængden af oksekød fra trin 2 til levering af slagtekøer, vil fortsætte med at vokse i 2022. 3 procent af den solgte mælk kom fra niveau 4 og 18,1 dyrevelfærdsprogrammer.
Yderligere detaljer om emnet kan findes på: Attitudeform.de
