Prof. Dr. Katharina Riehn ny stol på DLG Food Center
(DLG). DLGs samlede udvalg (tysk landbrugsforening) har prof .. Katharina Riehn (HAW Hamburg) blev valgt som den nye formand for DLG Food Centre på vinterkonferencen i Hannover. Hun er også medlem af DLG-bestyrelsen og vicepræsident. Prof. Dr. Riehn følger på prof.dr. med. Michael Doßmann (Muhr am See). Specialistdyrlægen for fødevaresikkerhed og kød hygiejne har bidraget med sin ekspertise inden for DLG's specialist- og kvalitetsarbejde siden 2004.
Prof. Dr. med. dyrlæge. Katharina Riehn er formand for fødevare mikrobiologi og toksikologi ved Hamburg University of Applied Sciences (HAW). Specialist dyrlægen har været 2014 diplomat fra European College of Veterinary Public Health (ECVPH) inden for "Food Science" siden november.
Efter at have afsluttet sine studier på FU Berlin i år 2004, fik Riehn sin doktorgrad på Institut for Fødevarehygiejne under Prof. Dr. med. G. Hildebrandt, den langvarige DLG-inspektorat for kødprodukter, Med en afhandling om den bakterielle og viral kontaminering status Pacific rock-østers. I samme år deltog hun for første gang som en Research Associate i kvalitetstest af DLG. Efter at have arbejdet som forskningsassistent, som hun praktiseres i de institutter Food Hygiene af Freie Universität Berlin og universitetet i Leipzig siden 2006 hun har 2012 som professor i fødevaremikrobiologi - og Toksikologi af Det Biovidenskabelige Fakultet ved Institut for Nutritional Sciences fra University of Applied Sciences ( HAW) Hamburg. Som en del af den forskning, hun beskæftiger sig hovedsageligt med hensyn til aspekter vedrørende dyrebeskyttelse i slagtning og fødevarer-associeret parasitære zoonoser. Et andet fokus i hendes forskningsaktiviteter er identifikation af kvalitetsparametre for kakao og mango.
Den administrerende direktør for DLG center fødevarer Simone Schiller, var meget glad om valget Prof. Riehns den nye formand. "På grund af den stærke praktiske, sin omfattende erfaring som forsker samt deres følelse af strategisk retning vil hjælpe Prof. Riehn med at udvikle de tekniske og test arbejde DLG og styrke."
Billede: DLG: Prof. Dr. med. med. dyrlæge. Katharina Riehn
