Stop Diabetes!

Hvordan det hele begyndte

I 1893 en ung læge beordrede sin diabetes syge patient Mary H. en lav kulhydrat, fedt og protein rig kost. Til dette fortalte han hende: "Kulhydrater har ingen afgørende betydning for kroppen og skal elimineres ved hjælp af nyrerne. Dette skaber tørst, overdreven vandladning, kløe og nyresygdom. "Som læger indberettet til velfærd sin patient forbedret brat under kosten.

I løbet af de år, bør det stadig hjælpe mange diabetikere med sin kost program. I sin 1916 offentliggjort monografi ( "The Behandling af diabetes mellitus"), kunne han se tilbage på 1.000 case rapporter og dokumenter, at hans kost og motion planen en 20 procent reduktion i dødeligheden blev opnået i diabetikere. Dr. Elliott Joslin Diabetes var den mest berømte læge af sin tid. Han grundlagde Joslin Diabetes Center ved Harvard University i Boston, som er førende inden for diabetesforskning til dato. Før insulin var til rådighed, forblev hans lav kulhydrat kost, standard behandling for diabetes.

Med indførelsen af ​​insulin og andre medikamenter, kosten blev mindre vigtig. Desuden er en reel fedt fobi udviklet til 1970 i USA. Ernæring forskere troede de havde fundet bevis for, at meget fedt pik udgifter kost og hjertekarsygdomme fremmer. Og (dyr) protein mente, at det skader leveren og nyrerne. Således kom enden for den anerkendte effektiv kulhydrat diæt!

Siden da er diabetikere blevet bedt om at spise med særlig vægt på kulhydrater - dette er stadig fastlagt i fagforeningernes anbefalinger. Dette har ikke kun forbløffet de berørte igen og igen: når alt kommer til alt er diabetes mellitus en kulhydratudnyttelsesforstyrrelse. Af ren frygt for fedt og protein accepterer man, at kroppen er særlig dårlig til at klare sit virkelige problem, brugen af ​​kulhydrater. Men jo flere kulhydrater der spises, jo mere medicin er der behov for at kontrollere blodsukkeret. Et interessant koncept.

Den aktuelle litteratur indeholder talrige eksempler på, at det glykæmiske kontrol forbedres, da en række ledsagende risikofaktorer, når færre kulhydrater og flere (umættede) fedt er spist. Og med intakt nyrefunktion forbedrer en forøget på bekostning af kulhydrater protein indtag, den metaboliske tilstand ud. Den tilsvarende data, jeg havde samlet allerede til min offentliggjort i 2000 bog "Syndrom X eller A mammut på pladen!". Fra denne jeg udviklet en praktisk koncept for folk med fedme, insulinresistens og efterfølgende sygdomme som type-2 diabetes: den "LOGI-metoden". I hundredvis foredrag har jeg præsenteret læger, ernæringseksperter og diætister. Efter indledende skepsis bliver LOGI metoden nyder en stigende accept blandt terapeuter og mere populære hos patienterne. Den positive tilbagemeldinger, især fra diabetes ambulatorier og rehabilitering klinikker, taler for sig selv: at læge og patient i det omfang LOGI involveret, de ser øjeblikkelig terapeutisk succes, og forbrug narkotika dråber!

En aften i en konference hotel i Hagen talte til mig efter mit foredrag en ung og meget vagt diabetessygeplejerske på. Hun var blevet udarbejdet med to kolleger fra sin chef, en etableret diabetologer, taget til træning aften eller bedre. Frivillig de ikke ville komme til "igen, så for at høre en kost guru med et mirakel kost", som hun tilstod mig år senere. Hun havde netop begyndt deres uddannelse, var fuld af energi og dybt forankret i troen på de gode kulhydrater. Hun kunne ikke forestille mig, at det ville være klogt at anbefale typen 2 diabetikere i stedet for brød foretrækker ost eller et stykke kød nemt. Din indre afvisning var dog hurtigt revner. Kunne det virkelig være så simpelt? De besluttede at starte deres eget eksperiment. Det gav mening, fordi så længe typen 1-diabetisk vidste fra ideel.

Hun gav sig selv tre uger - og var overbevist: hendes vægt var faldet, og hendes blodsukkerniveau var endnu bedre end før med mindre insulinbehov. Hun indså: Det kan være så simpelt. Hun begyndte at gøre sig fortrolig med speciallitteraturen og fandt sit eget arbejde bekræftet der. Og hun var forbløffet over, at disse indsigter ikke engang blev behandlet i hendes træning. Fra da af arbejdede hun hårdt for at sikre, at diabetikere blev uddannet i sin chefs praksis i retning af en diæt med lavt kulhydratindhold. År er gået nu, og det har givet hundreder af type 2 diabetikere et nyt, bedre perspektiv.

Nu har hun præsenterede denne bog. Katja Richert er nu diabetessygeplejerske på hospitalet München-Schwabing, en diabetes højborg i Tyskland. En mere ideel forfatter til denne vejledning kan ikke give: Her skriver en specialist med mange års erfaring med patienter og til sig selv, du ved bedre end nogen læge, hvad sprog bruges af patienter, der kostvejledning i hvilket billede bedst pakket .. Resultatet er en fremragende bog, der appellerer direkte og let forståelig på baggrund af den aktuelle videnskabelige viden patienten.

Ved bragt om bord for at have en ernæringsekspert, som er karakteriseret ved såvel tekniske som sproglig kompetence. Ulrike Gonder forfulgt som ingen i vores branche litteraturen. Jeg personligt sætter pris på i mange år for deres kritiske udtalelser, pakket i de mest flydende formuleringer. bør kræves Dine bøger læsning for alle diætister.

Jeg ønsker denne bog er, at det lærer den rette formidling for at maksimere antallet af diabetikere til et bedre helbred og livskvalitet.