På vej til en fuldtone og tjenesteudbydere

Kød marked i forandring

De kooperative kødmarkedsførere forbereder sig på et hurtigt stigende behov for selvbetjening af fersk kød og bekvemmelighedsprodukter. Finskæring og udvidelse af selvbetjening af kødproduktion bestemmer de fremtidige strukturer på et fødevaremarked præget af internationale handelsselskaber. Dette øger koncentrationen på nogle få, men altid leverbare, producenter, der uundgåeligt skal være af en vis størrelse. Deltagerne på det 14. symposium for den kooperative husdyr- og kødindustri den 28/29 diskuterede mulige måder at blive en komplet leverandør og serviceudbyder til fødevarehandel. Oktober i Lahnstein.

I begyndelsen af ​​begivenheden kritiserede Raiffeisen-præsident Manfred Nüssel den landbrugspolitiske ramme, der skal ændres i løbet af EU's landbrugsreform. I de aktuelle diskussioner om national implementering mangler virksomheder markedspolitiske aspekter og frem for alt en grundig analyse af virkningerne på salgsmarkederne. Skulle der være en fuldstændig afkobling af producentpræmierne fra 2005, falder oksekødsproduktionen drastisk på mellemlang sigt i Tyskland.

Hvis efterspørgslen efter oksekød forblev uændret, ville resultatet være et tab af markedsandele og værditilvækst. Nüssel går ind for at bruge alle muligheder for delvis afkobling af individuelle bonuselementer og orientere sig mod den nationale gennemførelse af EU-staterne. ”Den allerede problematiske situation med tysk markedsføring af oksekød må ikke forværres yderligere. Denne EU-landbrugsreform vil kun bidrage til mere markedsorientering, hvis konkurrenceneutralitet mellem medlemslandene, regionerne, drifts- og produktionsmetoderne opretholdes ”, sagde Nüssel på DRV-symposiet i Lahnstein, hvor ca. 100 ledere fra kvæg- og kødkooperativer deltog.

Kilde: Lahnstein [drv]