Aksler kun tilladt med særlig tilladelse
Ikke kun for det islamiske offerparti Kurban Bayrami
Fra 01. til 04. Februar fejres den islamiske offerfestival Kurban Bayrami. Kød konsumeres af får, som ifølge fortolkningen af Koranen af forskellige islamiske religiøse lærde ikke bør lamslås før slagtning. Anæstesikampene, de såkaldte skaft, er strengt forbudt. Landbrugsministeriet, Dyrevelfærdstjenesten i Niedersachsen Statskontor for Forbrugerbeskyttelse og Fødevaresikkerhed og Det Rådgivende Råd for dyrevelfærd peger på dette på gårsdagens møde i Det Rådgivende Råd for dyrevelfærd i Niedersachsen.I henhold til dyrebeskyttelsesloven og dyrevelfærdsforordningen må et varmblodigt dyr kun slagtes efter forudgående anæstesi. Anæstesi eliminerer dyrets smertefølelse. Det er derfor vigtigt at understrege muligheden for at tage sig af dyrevelfærd og islam gennem kortvarig bedøvelse af slagtedyr, der er godkendt af det lokale veterinærkontor.
Nogle tyrkiske slagtere "slagtes" allerede efter kort at være bedøvede. Slagtning uden forudgående bedøvelse, dvs. også uden bedøvelse på kort sigt, er kun tilladt efter ansøgning og med forudgående undtagelse fra det lokalt ansvarlige veterinærkontor.
Kravene om dyrevelfærd er reguleret i et dekret fra Niedersachsen Landbrugsministerium. I princippet kan slagtning ifølge dette kun udføres for og af mennesker, for hvem obligatoriske religiøse regler forbyder forbrug af kød fra dyr, der ikke er blevet slagtet.
Ifølge retspraksis fra den føderale forfatningsdomstol den 15. januar 01 - 2003 BvR 1/1783 - skal dette underbygges og præsenteres på en forståelig måde. Desuden skal den nødvendige ekspertise bevises, slagtning må kun udføres i godkendte eller registrerede slagterier, og al godkendt slagtning uden bedøvelse skal overvåges af det ansvarlige veterinærkontor.
Enhver, der slagtes uden tilladelse eller overtræder myndighedens krav, kan retsforfølges. Kontaktpersonerne til at udstede undtagelsen er veterinærkontorerne i distrikterne og bydelene samt Hannover-regionen.
Kilde: Hannover [ml]
