Δέσμευση για απόβλητα τροφίμων
Στις 3 Απριλίου 2019, η Ομοσπονδιακή υπουργός Τροφίμων Τζούλια Κλόκνερ ανακοίνωσε το «Πολύ καλό για τον κάδο! - Βραβείο Ομοσπονδιακού 2019 Συνολικά 18 έργα επιλέχθηκαν σε πέντε κατηγορίες (γεωργία & παραγωγή, εμπόριο, γαστρονομία, κοινωνία και εκπαίδευση και - για πρώτη φορά - ψηφιοποίηση) Περαιτέρω έργα τιμήθηκαν με βραβείο χορηγίας. Η κριτική επιτροπή επέλεξε τους νικητές του 117 από 2019 αιτήσεις:
Γεωργία & Παραγωγή:
Shoutoutloud eV για «Frankfurter Knärzje - ένα ψωμί, μπύρα κατά της σπατάλης τροφίμων» (Φρανκφούρτη, Έσση) .Η ομάδα παράγει την μπύρα χωρίς απόβλητα «Frankfurter Knärzje» μπαγιάτικο ψωμί μαζί με δύο ζυθοποιίες.
Γαστρονομία:
Cassius κήπο για "τρώνε τα πάντα" (Βόννη, NRW). Σε αυτό το εστιατόριο σχεδόν καθόλου απόβλητα τροφίμων. Το φαγητό των επισκεπτών υπολογίζεται με βάση το βάρος. Λίγο πριν το κλείσιμο, οι πελάτες περιμένουν να πάρουν υπολείμματα με μειωμένη τιμή.
εμπορίου:
Penny Markt GmbH για "Πολύτιμη διάσωση" και "Naturgut Bio-Helden" (Κολωνία, NRW). Ο εκπτωτής εμπορεύεται φρούτα και λαχανικά με κηλίδες. Επιπλέον, υποστηρίζει ότι η καλύτερη ημερομηνία πριν δεν πρέπει να γίνει κατανοητή ως διαθέσιμη ημερομηνία και έχει τυπώσει στις κατάλληλες αναφορές του γαλακτοκομείου.
ψηφιοποίηση:
Too Good to Go GmbH (Βερολίνο). Οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν επιπλέον τρόφιμα από εστιατόρια, αρτοποιεία και σουπερμάρκετ με έκπτωση μέσω της εφαρμογής Too Good To Go.
Κοινωνία & Εκπαίδευση:
Ackerdemia e. V. για την "Ackern δημιουργεί εκπαίδευση" (Πότσνταμ, Βραδεμβούργο). Ο σύλλογος ευαισθητοποιεί τα παιδιά για το πού προέρχεται το φαγητό μας και πώς να το αναπτύξει. Η καρδιά του συλλόγου είναι το βραβευμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα GemüseAckerdemie για τα σχολεία και τα κέντρα ημερήσιας φροντίδας όλο το χρόνο.
Διαφημιστικές τιμές με το 5.000 Euro έκαστο:
Antegon GmbH για τις "διαδρομές τροφίμων" (Münster, NRW). Η εταιρεία θέλει να κάνει τα αρτοποιεία πιο αποτελεσματικά μέσω ενός λογισμικού, έτσι ώστε λιγότερα ψωμάκια και ρολά καταλήγουν στα σκουπίδια.
Bioland Gemüsehof Hörz για "ορυκτούς πόρους" (Filderstadt, Βάδη-Βυρτεμβέργη). Από τα στραβά λαχανικά γίνονται ορυκτοί πόροι. Το Gemüsehof πωλεί εισοδήματα σκληρά προς πώληση με μειωμένο επιτόκιο στους σπουδαστές.
nXm παραγωγή ταινιών και Sophie Hoffmann για "μηδενική σκουπίδια μαγειρέματος". Στο έργο κινηματογράφου "Zero Waste Cooking" μαγειρεύει η Sophia Hoffmann περιγράφει νόστιμα vegan πιάτα μπροστά από την κάμερα από απόβλητα τροφίμων. Με την κινηματογραφική ομάδα, παρουσιάζει δημιουργικούς τρόπους σε μια σειρά βίντεο για να μαγειρέψει όλα όσα έχετε αγοράσει και να μείνει στο σπίτι.
Weitere Πληροφορίες: https://www.zugutfuerdietonne.de/
