Η κλειδαριά υψηλής τεχνολογίας εξασφαλίζει πρόσβαση για το προσωπικό και το υλικό
Από το 2020, η εταιρεία Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH στο Schönwalde-Glien ανήκει στο κρεοπωλείο ποιότητας Wilhelm Brandenburg, το οποίο με τη σειρά του αποτελεί μέρος του Ομίλου REWE από το 1986. Στην περιοχή του Βερολίνου, η εταιρεία παράγει μια εθνική σειρά αυτοεξυπηρέτησης και υπηρεσιών για τη REWE και την Penny.
Κατά τη διάρκεια της ολοκλήρωσης μιας νέας γραμμής παραγωγής και του μελλοντικού προσανατολισμού του εργοστασίου παραγωγής Perwenitz, αναπτύχθηκε μέσα σε λίγες εβδομάδες μια ιδέα για τη μετάβαση από το εργαστήριο στην παραγωγή και μπροστά από την περιοχή του τεμαχιστή, σε στενή συνεργασία με ο ειδικός τεχνολογίας υγιεινής Mohn και ο ειδικός δαπέδων Capital Painter Developed. Φυσικά, λαμβάνοντας υπόψη τις προδιαγραφές ελέγχου IFS ότι όχι μόνο άνθρωποι, αλλά και υλικά σε βιομηχανικά φορτηγά, όπως παλετοφόρα, περνούν από τις κλειδαριές υγιεινής.
Εννοιολογικά, ο Mohn είχε σχεδιάσει και για τους δύο αγωγούς υγιεινής, τόσο στην περιοχή της αλλαγής ζώνης στην περιοχή του τεμαχιστή όσο και στην αλλαγή ζώνης από το εργαστήριο στην παραγωγή, να έχουν ενσωματωμένους δίσκους συλλογής βρωμιάς με σώματα βούρτσας (ταλίκια καθαρισμού). δάπεδο για τον καθαρισμό των τροχών των βιομηχανικών φορτηγών. Όταν οδηγείτε πάνω ή περνάτε πάνω από τα πατάκια καθαρισμού, οι λωρίδες βούρτσας ενεργοποιούνται λόγω της προέντασής τους. Οι λοξές τρίχες απομακρύνουν έτσι αποτελεσματικά τη βρωμιά που προσκολλάται από τις επιφάνειες λειτουργίας. Στη συνέχεια συλλέγεται στους ενσωματωμένους δίσκους βρωμιάς κάτω από τη σχάρα. Αυτό λειτουργεί χωρίς τη χρήση κινητήρων και επομένως εξοικονομεί ενέργεια.
Μια αυτόματη συσκευή δοσομέτρησης, που παρακολουθείται από έναν ελεγκτή Siemens Logo, διασφαλίζει την αυτόματη πλήρωση των δίσκων συλλογής ρύπων και την αναπλήρωση του απολυμαντικού διαλύματος. Η βρωμιά αποβάλλεται μέσω ενός καλαθιού φίλτρου στην αποχέτευση δαπέδου.
Ήταν ιδιαίτερα σημαντικό στο πλαίσιο της πιστοποίησης ότι όχι μόνο οι τροχοί των βιομηχανικών φορτηγών περνούν από τη διαδικασία υγιεινής πριν γίνει η αλλαγή ζώνης, αλλά προπάντων είναι εγγυημένη η τέλεια προσωπική υγιεινή.
Για τον υγιεινό καθαρισμό των σόλων των παπουτσιών και για τον καθαρισμό και την απολύμανση των χεριών θα πρέπει να εφαρμοστεί μια αναπόφευκτη δίοδος υγιεινής, η οποία να λαμβάνει υπόψη τον αριθμό των εργαζομένων στην αρχή της βάρδιας, τις ώρες διαλειμμάτων και το τέλος της βάρδιας, προκειμένου να αποφευχθεί η συμφόρηση του προσωπικού στα εξαρτήματα υγιεινής.
Οι οδοί μεταφοράς και διαφυγής στην περιοχή των κλειδαριών υγιεινής ήταν σημαντικό να ληφθούν υπόψη κατά τον σχεδιασμό. Τα νόμιμα προβλεπόμενα πλάτη διαφυγής πραγματοποιήθηκαν από τις ειδικά διαμορφωμένες και ελεγμένες επιτόπου πύλες μαγνητών κιγκλιδωμάτων συγκράτησης από την Mohn.
Επιπλέον, η προδιαγραφή της διοίκησης της Perwenitz ήταν ότι το σύστημα διπλής μαγνητικής πόρτας λαμβάνει σήμα ανοίγματος για την είσοδο των βιομηχανικών φορτηγών μόνο όταν οι εργαζόμενοι έχουν περάσει από τη διαδικασία προσωπικής υγιεινής και έχουν εξουσιοδοτηθεί στην κλειδαριά υγιεινής με το λεγόμενο "σήμα" για πρόσβαση. Εάν οι πύλες δεν είναι κλειστές μετά την οδήγηση, ακούγεται ένα τοπικό σήμα μετά από ένα ελεύθερα ρυθμιζόμενο χρονικό διάστημα, το οποίο τελειώνει μόνο αφού κλείσει το σύστημα πύλης από τον υπάλληλο.
Προβλέπεται η σύζευξη των φρεατίων υγιεινής με το επιτόπιο σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς, προκειμένου να είναι δυνατή η εγγύηση της απαραίτητης ασφάλειας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Στη συνέχεια, το σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς ενεργοποιεί τους μαγνήτες.
