Η Bioland γίνεται πρωτοπόρος στο κλίμα
Από σήμερα, ο τομέας της γεωργίας και των τροφίμων είναι ένας από τους μοχλούς της κλιματικής κρίσης: παγκοσμίως, η γεωργία προκαλεί περίπου το 25 τοις εκατό των συνολικών εκπομπών. Αυτό δείχνει πόσο μεγάλη είναι η μόχλευση εάν αυτό το μέρος της οικονομίας μετατραπεί σε φιλικό προς το κλίμα. Η βιολογική γεωργία αυτή καθαυτή αποφεύγει τις εκπομπές επειδή λειτουργεί σε κύκλους, δεν χρησιμοποιεί ενεργοβόρα λιπάσματα αζώτου και έχει χαμηλότερους ζωικούς πληθυσμούς. Η στρατηγική για το κλίμα Bioland κάνει πλέον ορατά τα επιτεύγματα των αγροκτημάτων Bioland και ταυτόχρονα δείχνει το δρόμο για ακόμη μεγαλύτερη προστασία του κλίματος. Η στρατηγική εγκρίθηκε πρόσφατα στη συνάντηση των αντιπροσώπων της Bioland.
«Η επέκταση της βιολογικής γεωργίας ως μέτρο προστασίας του κλίματος διαδραματίζει βασικό ρόλο στις στρατηγικές της ομοσπονδιακής κυβέρνησης για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο ο στόχος του 30 τοις εκατό διατηρείται, όπως τόνισε πρόσφατα ο υπουργός Γεωργίας Özdemir και πάλι με τη βιολογική στρατηγική. Και αυτό δεν είναι τυχαίο: η εργασία κοντά στη φύση και η διατήρηση των πόρων σε κύκλους είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της βιολογικής γεωργίας», λέει ο πρόεδρος της Bioland, Jan Plagge.
Μέθοδος υπολογισμού που αναπτύχθηκε για την κλιματική απόδοση των βιολογικών αγροκτημάτων
«Η στρατηγική για το κλίμα Bioland κάνει ορατά τα επιτεύγματα των εταιρειών μας και καθορίζει τομείς δράσης στους οποίους μπορούμε επίσης να βελτιώσουμε. Θέλουμε να δείξουμε ότι η προστασία του κλίματος δεν είναι για εμάς απλώς χειμωνιάτικη εξυπηρέτηση και σίγουρα δεν είναι πράσινη πλύση, αλλά μάλλον βαθιά ριζωμένη στην πράξη στα αγροκτήματα και στις εγκαταστάσεις παραγωγής».
Ο πυρήνας της στρατηγικής για το κλίμα Bioland είναι ένα ειδικά αναπτυγμένο σύστημα παρακολούθησης που καταγράφει βασικά στοιχεία για το κλίμα και τα αποτυπώματα άνθρακα των εταιρειών. Σε αυτή τη βάση, η κλιματική απόδοση μπορεί να μετρηθεί και να συγκριθεί. Ορισμένα από τα δεδομένα προέρχονται από τις ετήσιες εκθέσεις οργανικού ελέγχου - επομένως δεν χρειάζεται να συλλεχθούν επιπλέον. Το σύστημα ωφελεί τα μέλη και τους εταίρους της Bioland με διάφορους τρόπους, όπως εξηγεί η Plagge: «Από τη μία πλευρά, με βάση τα δεδομένα που συλλέγουμε, αντλούμε μέτρα για περαιτέρω βελτιωμένη προστασία του κλίματος στα αγροκτήματα - το υποστηρίζουμε με πρόσθετες συμβουλευτικές υπηρεσίες. Από την άλλη πλευρά, πολλά μέλη και εταίροι της Bioland χρειάζονται αυτά τα δεδομένα για τη δική τους αναφορά βιωσιμότητας ούτως ή άλλως. Δεν υπάρχει πρόσθετη προσπάθεια για αυτούς, αλλά υπάρχει σημαντική αύξηση στα κέρδη».
30 τοις εκατό βιολογικά έως το 2030 εξοικονομεί 34 εκατομμύρια τόνους CO2 έως το 2050
Οι νέες συμβουλευτικές υπηρεσίες Bioland στοχεύουν στην εφαρμογή πρόσθετων δυνατοτήτων για τη μείωση των εκπομπών και τη δέσμευση του CO2 στις εκμεταλλεύσεις μέσω της ανάπτυξης πρακτικών μέτρων για το κλίμα. Αυτό ευνοεί τους στόχους του συλλόγου, οι οποίοι καθορίζονται επίσης στη στρατηγική. Η μετάβαση στη βιολογική γεωργία από μόνη της επιφέρει ήδη μείωση των εκπομπών: Εάν επιτευχθεί ο στόχος 30 τοις εκατό βιολογικών προϊόντων έως το 2030, θα αποφευχθούν 2021 εκατομμύρια τόνοι ισοδυνάμων CO2050 την περίοδο 34 έως 2 - σύμφωνα με μια έκθεση βιολογικής γεωργίας που βασίζεται στην έκθεση προβολής από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβάλλοντος Τιμολόγιο. Πρόσθετα μέτρα σκοπεύουν να μειώσουν προσωρινά το μερίδιο των γεωργικών εκπομπών αερίων θερμοκηπίου από βιολογικά αγροκτήματα κατά 2040 τοις εκατό ακόμη έως το 15.
«Το πιο σημαντικό πράγμα τώρα είναι ότι δημιουργούμε μια σταθερή βάση δεδομένων με την παρακολούθηση του κλίματος τα επόμενα χρόνια», εξηγεί η ομιλήτρια του Bioland Lisa Ketzer, η οποία έπαιξε βασικό ρόλο στην ανάπτυξη της στρατηγικής για το κλίμα Bioland. «Στη συνέχεια μπορούν να εξαχθούν παράγωγοι από αυτά τα αποτελέσματα: Πού υπάρχει ακόμα αχρησιμοποίητο δυναμικό; Πού χρειάζονται περαιτέρω υποστήριξη οι εταιρείες μας; Πού μπορούμε να ακονίσουμε περαιτέρω τους στόχους μας για το κλίμα; Και πάνω από όλα: Πώς μπορούν να εκτιμηθούν τα μελλοντικά επιτεύγματα στην προστασία του κλίματος; Θα θέσουμε στον εαυτό μας αυτά τα ερωτήματα ξανά και ξανά και έτσι θα αναπτύξουμε τη στρατηγική βήμα προς βήμα στην πράξη».
Στον σύνδεσμο Bioland
Η Bioland είναι η πιο σημαντική ένωση για τη βιολογική γεωργία στη Γερμανία και το Νότιο Τιρόλο. Περίπου 10.000 εταιρείες παραγωγής, κατασκευής και εμπορίας λειτουργούν σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της Bioland. Μαζί σχηματίζουν μια κοινότητα αξιών προς όφελος των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.
