Ο κόφτης κενού Craft ολοκληρώνει τη σειρά Hygienic Secure
Η K+G Wetter ολοκληρώνει τη σειρά Hygienic Secure με χειροτεχνικό κοπτικό κενού: Το συμπαγές VCM 70 λάμπει με χαρακτηριστικά υγιεινής που εντυπωσιάζουν τους πελάτες εδώ και χρόνια. Ως Hygienic Secure Cutter, το VCM 70 έχει την πατενταρισμένη αφαιρούμενη λωρίδα κάλυψης μαχαιριού. Αυτό μπορεί να αφαιρεθεί και να επανατοποθετηθεί με ένα εύκολο βήμα για καθαρισμό. Αυτό επιτρέπει τον τέλειο καθαρισμό αυτής της κρίσιμης για την υγιεινή περιοχής. Ο ειδικός σχεδιασμός επιτρέπει επίσης στη λωρίδα να κινείται κάθετα: για λιγότερη τριβή και αποτέλεσμα πέδησης στο μπολ.
Μεγάλα πτερύγια καθαρισμού στο συμπαγές μηχάνημα κάνουν την περιοχή κάτω από το μπολ κοπής βέλτιστα ορατή και προσβάσιμη για καθαρισμό. Χάρη στον ειδικό σχεδιασμό, δεν υπάρχει σφράγιση μεταξύ του λέβητα και του μπολ κοπής. Το αποτέλεσμα: δεν υπάρχουν μικρόβια σε κρυφές γωνίες.
Από τεχνικής πλευράς, ο κόφτης κενού υποστηρίζει την καθημερινή εργασία σε βιοτεχνικές επιχειρήσεις με καλά μελετημένα χαρακτηριστικά: Για παράδειγμα, οι ταχύτητες του μαχαιριού και του μπολ μπορούν να προσαρμοστούν ιδανικά στο αντίστοιχο προϊόν χάρη στη συνεχή μεταβλητή κίνηση (STL).
Η εργασία με τον κόφτη χειροτεχνίας γίνεται ακόμα πιο εύκολη όταν χρησιμοποιείτε τη διαχείριση συνταγών CutControl: Το λογισμικό αποθηκεύει τις συνταγές για τις σπεσιαλιτέ της εταιρείας και σας καθοδηγεί βήμα προς βήμα στη διαδικασία κατασκευής. Οι λειτουργίες απενεργοποίησης, όπως η θερμοκρασία, ο χρόνος ή οι στροφές του μπολ καθορίζονται για κάθε βήμα εργασίας: για αξιόπιστα υψηλή ποιότητα προϊόντος.
