Buntes

¿Filetes de sal antes o después de asar?

Los filetes y el escalope encabezan la lista de éxitos al asar. La sal y la pimienta son casi siempre parte del condimento de la carne. En la temporada principal de asados, uno o dos maestros aficionados a la parrilla se preguntan de nuevo: ¿Carne salada antes o después de asar? Una pregunta sobre qué opiniones difieren y que lleva a acaloradas discusiones una y otra vez ...

leer más

Los abundantes platos de carne y pasta te hacen más feliz

¿Comer te hace feliz? Y si es así, ¿qué y cómo? ”Los investigadores del Instituto de Psicología Nutricional de la Universidad Georg-August en Gotinga investigaron estas preguntas en nombre de la Fundación Heinz Lohmann. En una encuesta representativa con más de 1000 participantes en Alemania, el psicólogo nutricional PD Dr. Thomas Ellrott y el ecotrofista ...

leer más

ZDG-Spot explica cómo manejar la carne de aves de corral

La carne de ave no solo sabe bien, también es rica en proteínas, digestible y baja en calorías. No es de extrañar que en este país durante años se haya vuelto cada vez más popular: en 22,2 kilogramos, el consumo per cápita en Alemania en el año 2018 y, por lo tanto, 1,4 kilogramos por encima del valor del año pasado ...

leer más