Lidlek prezio altuagoak espero ditu
Nolakoa izango da etorkizuneko proteina hornidura? Nola lortu animalien ongizate handiagoa? Zer espero du gizarteak elikadura kateko eragileengandik? Alemaniako Lidl-ek gonbidatuta, politika, enpresa, zientzia eta gizarteko 110 ordezkari inguru elkartu ziren asteazkenean Berlinen, galdera horiei eta beste batzuei erantzunak aurkitzeko, “Lidl elkarrizketan” eztabaida formatuaren baitan.
Bertaratutako gonbidatuei ongietorria emanez, Jan Bock-ek, Lidl Service GmbH & Co. KG.-ko zuzendariordeordeak, arratsaldea ireki eta ekitaldiaren gaia aurkeztu zuen. 3.250 sukurtsal baino gehiago dituen janari denda gisa, Lidl Alemaniako milioika bezerorengana iristen da egunero eta haien elikaduran laguntzen du eguneroko produktu ugarirekin. Lidl-ek gizartearekiko eta ingurumenarekiko ardura horretaz jabetzen da, Bockek ekitaldian azpimarratu du eta deskontu berriaren proteina-estrategia azaltzen du, baita asmo handiko helburuak ere elikadura kontzientearen estrategiaren baitan, zeinekin Lidl aktiboki bultzatzen ari den eraldaketarako. dieta jasangarria. Horrek barne hartzen du Lidl-ek landareetan oinarritutako sorta zabaltzeko eta barrutian landare-oinarritutako animalien proteina-iturrien arteko erlazioa gardentasunez ezagutzera ematen ari den eginkizun aitzindaria. Horrez gain, elikagaien txikizkariak arrakastaz lerrokatu ditu Lidl-en Vemondo marka beganoaren gamaren prezioak animalia jatorriko produktu konparagarriekin. Lidl pozik dago bezeroen erantzun positiboarekin, duela sei hilabete prezioen doikuntzatik saldutako produktu beganoen kopurua ehuneko 30 baino gehiago handitu baita. Dagokion Vemondo produktuak nahita jartzen dira beren animalien parekoen ondoan, bezeroei orientazio hobea eta sarbide errazago eskaintzeko. Aldi berean, haragi sorta ere etengabe garatzen ari da animalien ongizatearen arauei dagokienez: Lidl-ek, esaterako, txahal freskoa 3. eta 4. mailetara erabat aldatuko du. Horrez gain, Lidl-ek tokiko nekazaritza indartzeko eta Alemaniako animalia-produktuak eta fruta eta barazkiak ahalik eta gehien eskuratzea etengabe jarraitzen du.
Dr. Christine Chemnitz, Agora Agrar think tankeko zuzendariak hitzaldi batean azaldu zuen animalia-produktuen kontsumoa murriztearen potentziala, sozialki adostutako jasangarritasun-helburuetan laguntzeko, hala nola, klima neutraltasuna eta biodibertsitatearen babesa. Kontsumo aldaketa horrek Alemaniako eta EBko nekazaritzan nola eragingo lukeen ere erakutsi zuen. Eva Bell-ek, Elikadura eta Nekazaritza Ministerio Federaleko (BMEL) saileko buruak, besteak beste, gobernu federalaren nutrizio-estrategia azaldu zuen eta landare-proteinek planetaren mugetan elikadurarako duten garrantzia azpimarratu zuen. Ondorengo mahai-inguruan, Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, Tönnies Taldeko zuzendari gerentea, Christoph Graf, Lidl Service GmbH & Co. KG-eko erosketa zuzendaria, Hendrik Haase, publizista eta aholkularia, eta Dr. Katharina Riehn Alemaniako Nekazaritza Elkarteko (DLG) presidenteordeak azaltzen du nola handitu daitekeen landare-oinarritutako proteina-iturrien proportzioa, nola kontsumo iraunkorra hedatu daitekeen eta nola animalien ongizatearen gaia gehiago garatu daitekeen.
Ikusleek ikusleen galderak eta modu digitalean partekatu ahal izan zituzten ekitaldiaren zuzeneko txat-funtzioaren bidez. Arratsaldeko galderaren erantzuna, politika, enpresa, zientzia eta gizarteko ordezkariek adostu zutenez, eragile guztiek, ekoizle, merkatari, kontsumitzaile nahiz politikariek, elkarrekin egin behar dute bat eta proteina eraldatzeko ekarpena egin behar dutela.
“Gaurko eztabaidatik kentzen duguna da proteina-horniketa osasuntsu eta jasangarri baterako trantsizioak aukera handiak irekitzen dituela, baina baita erronkak ere elika-katean parte hartzen duten guztientzat. Proteinen eraldaketa prozesu garrantzitsu eta epe luzeko prozesu bat da, biztanleriaren eta ekonomiaren artean interes handia duena», esan zuen Jan Bockek elkarrizketa laburbilduz. "Lidl-en, aldaketa hau moldatzen laguntzen ari gara, gure bezeroei gero eta kontzienteagoak eta iraunkorragoak diren erosketa-erabakiak hartzeko aukera emanez, merkeak eta guztientzako erraz eskura daitezkeenak. Etorkizunean sorta iraunkorragoa hedatzea etengabe bultzatzen jarraituko dugu eta neurri egokiak ezartzen jarraituko dugu».
