Özdemir haragi kontsumoaren murrizketari buruz: "Erabili merkatu aukera berriak"
Alemaniarren haragi-kontsumoa maila baxuenera jaitsiko da 2023an. Haragi-kontsumoa murrizteko epe luzerako joerak jarraitu zuen 2023an. Nekazaritzarako Informazio Zentro Federalaren (BZL) lehen informazioen arabera, biztanleko haragi-kontsumoa 430 gramo jaitsi zen, 51,6 kilogramoraino. Hau da grabaketa hasi zenetik baliorik baxuena. Honela aipatu dezakezu Elikadura eta Nekazaritza Ministro Federala, Cem Özdemir: "Alemanek arreta gehiago jartzen diote beren osasunari, ingurumenean duten eraginari edo animalien ongizateari elikadurari dagokionez. Gaur egun, jende askok haragi gutxiago jaten du; baina kontzienteago - eta zifra guztiek joerak jarraituko dutela iradokitzen dute Nekazaritza, merkataritza eta politikak elkarrekin lan egin beharko luketela Alemanian abeltzaintza modu egokian garatzeko abeltzaintzak horretarako diru gehiago ordaintzea izango litzateke Noski, honek eskaintza zabalagoa eskatzen du eta merkataritzak behin eta berriz argi utzi du etorkizunean abeltzaintza maila altuagoetara bideratuko dela.
Merkatuko aukera berriak aprobetxatu beharko genituzke. Animalia gutxiago hobeto mantentzea - hori da kontua. Nire lana nekazaritzarako baldintza onak bermatzea da, etorkizunean Alemaniatik haragi ona etortzen jarrai dadin. Horretarako, urrats erabakigarriak eman ditugu estatuko abeltzaintzako lizentzia eta abeltzaintza berregituratzeko programa federalarekin. Lehenik eta behin, txerri-hazkuntzarekin hasten gara eta haien animaliak hobeto mantendu nahi dituzten enpresekin laguntzen dugu.
Aldi berean, nekazariek animalia produktuez gain landare-alternatibekin diru ona irabaz dezaketela uste dugu. Azken finean, olo-esneak eta barazki hanburgesek merkatu-potentzial handiagoa eskaintzen dute etxeko nekazaritza eta elikagaien industriarako".
