گزارش پیگیری سی و چهارمین کنگره فروش و توزیع آلمان (DVVK)
یورو در مسیر موفقیت باقی مانده است. اوضاع در کشورهای بسیار بدهکار یونان ، ایرلند و پرتغال به هیچ وجه غم انگیز نیست که غالباً شایعه می شود. با این اظهارات ، فولکر هلمایر ، تحلیلگر ارشد Bremer Landesbank ، سی و چهارمین کنگره فروش و توزیع آلمان را در 34 و 14 آوریل 15 در مونیخ افتتاح کرد. سخنرانی ها درباره موضوعات آینده ، رویکردهای استراتژیک ، داستان های موفقیت و نکات فروش به عصبانیت مسئولین فروش و توزیع ضربه می زند: با مجموع 2011 بازدید کننده ، تعداد شرکت کنندگان به طور قابل توجهی بیشتر از سال قبل است.
تبلیغات در اینترنت کار می کند - و مهمتر از همه در طولانی مدت. ماتیاس روتنزی ، محقق تأثیر تبلیغات از شرکت تحقیقات بازار برلین ، میدان مربع ، این را در محل نشست رسانه ها در آلمان مرکزی نشان داد. روتنزی در سخنرانی خود در یک میزگرد شرکت کنندگان در گردهمایی صنعت در لایپزیگ ، ابتدا درمورد تأثیر عمیق ضمنی تبلیغات آنلاین که در مطالعات وی مشخص شده بود صحبت کرد. بر این اساس ، کاربران اغلب حتی آنها را به این ترتیب متوجه نمی شوند و به سختی می توانند آنها را به صورت عینی به خاطر بسپارند. با این وجود ، تغییرات مثبت در نگرش نسبت به محصولات قابل اندازه گیری است. این دقیقاً همان جایی است که تأثیر ضمنی آن برای روانشناس واجد شرایط وجود دارد. بنابراین می توان تصاویر مارک را به راحتی و بصورت آنلاین شکل داد. حتی اگر اثر صریح به سرعت از بین برود ، ضمنی بیشتر طول می کشد. این پژوهشگر می گوید ، بنرها بدون کلیک نیز کار می کنند ، بنابراین آنچه به صورت آنلاین انجام می شود ، تأثیرات مهمی بر تصویر برند به ویژه دارد.
Marketagent.com نتایج مطالعاتی درباره عادات غذایی در آلمان را ارائه می دهد
Marketagent.com ، یکی از پیشروترین م institسسات تحقیقات بازار آنلاین در کشورهای آلمانی زبان ، از 1.000 عضو پنل دسترسی آنلاین دارای گواهینامه ISO در آلمان در مورد عادات غذایی خود س askedال کرد. وقتی از غذاهای مورد علاقه آنها س askedال می شود ، بیشتر به پیتزا و ماکارونی کلاسیک ایتالیایی اشاره می شود. اگر فقط یک میان وعده مصرف شود ، بیشتر پاسخ دهندگان آن را ترکی دوست دارند: کباب اهلی اغلب در اینجا انتخاب می شود. با بیش از نیمی از پاسخ دهندگان ، یک وعده غذایی گرم یکبار در روز به معده راه می یابد - ترجیحاً با طعم "تند".
در ابتدای ماه آوریل، مدیر بازاریابی Vfl Bochum Andrea Peschke به دانش آموزان 100 در سالن کنفرانس در بیات توضیح داد که چرا این باشگاه اولین باشگاه فوتبال بوندسلیگا بود که بیانیه مؤسسه خود را توسعه داده است.
ما سال 2011 را بنویسیم و یکی از مهم ترین روند خرید چیست؟ نام تجاری تخفیف! برای شروع، این یک تعجب خاص نیست: کوپن ها برای چندین سال به عقب بازگشته اند، در حالی که سایر کلاسیک ها کمتر و کمتر محبوب هستند. کارشناسان بازاریابی در UGW اخیرترین روند فروش POS را برای خرده فروشان مواد غذایی (www.ugw.de) وارد کرده اند.
نیمی از آلمانی ها رسوایی های غذایی را نوک کوه یخی می دانند - همچنین درصد 28,2 همچنین محصولات کشاورزی را به عنوان یک بار محسوب می کنند - درصد 11,4 اساسا رفتار خرید خود را تغییر داد
گزارش Deloitte در مورد رفتار مصرف کننده ده سال بعد ، عوامل اصلی را برجسته می کند
تغذیه یا تولید و توزیع غذا در سال 2020 یکی از موضوعات اصلی خواهد بود - در رابطه با این موضوع ، پایداری یک گرایش بزرگ برای دهه آینده است. عامل دیگری که تأثیر تعیین کننده ای در رفتار مصرف کننده دارد ، آمار جمعیتی است. آخرین و نه مهمترین ، تغییرات اجتماعی در مناطق در حال ظهور بر رفتار جهانی مصرف کننده تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، پیشرفت های فن آوری و شبکه های فزاینده ای از مصرف کنندگان وجود دارد ، که ارائه دهندگان را مجبور به اتخاذ روشی جدید برای برقراری ارتباط می کند. این را گزارش کنونی Deloitte "Consumer 2020" نشان می دهد ، که از سناریوها ، شرکت ها و تصمیم گیرندگان برای آماده سازی برای چالش های آینده و توسعه استراتژی های بلند مدت استفاده می کند.
محققان در دانشگاه هوهنهایم کمکهای برنامه ریزی برای محصولات ارگانیک در غذا و پذیرایی عمومی تهیه می کنند
رسوایی های غذایی مانند BSE به اوج شکوفایی ارگانیک در آلمان کمک کرده است. با این حال ، استفاده از محصولات ارگانیک اغلب با مشکلات و خطرات همراه است ، به طوری که رستوران ها و غذاخوری ها اغلب به محصولات معمولی بازمی گردند. محققان هوهنهایم دلایل را بررسی كردند و در حال حاضر یك كمك برنامه ریزی ارائه می دهند كه می تواند غذاخوری ها ، رستوران ها و موارد دیگر را قادر به تصمیم گیری صحیح در برنامه ریزی آلی كند. وزارت فدرال غذا ، کشاورزی و حمایت از مصرف کننده این پروژه را به مدت سه سال تأمین مالی کرد.
پتانسیل آن بسیار زیاد است: تعداد فزاینده ای از مصرف کنندگان که غذای ارگانیک در خانه خریداری می کنند اغلب نمی توانند به اندازه کافی از محصولات ارگانیک خارج از چهار دیواره خود تهیه کنند. ارگانیک هنوز بخشی از پیشنهاد طولانی مدت در این زمینه نیست. دلایل این امر و چگونگی برنامه ریزی پیشنهادی ارگانیک برای دستیابی به موفقیت طولانی مدت ، دانشمندان هوهنهایم به رهبری دکتر جانا روکرت-جان در یک پروژه تحقیقاتی.
SevenOne AdFactory اثبات اثربخشی است / بینندگان جایگاه را به عنوان تبلیغات / سطح بالای پذیرش و جلوه های تصویر قوی درک نمی کنند
قرار دادن محصولات در تلویزیون خصوصی آلمان از ابتدای آوریل 2010 مجاز است. ProSieben آن را شروع کرد و اولین جایگذاری را در 10 آوریل به عنوان بخشی از "Schlag den Raab" پخش کرد. از آن زمان ، SevenOne AdFactory 20 پروژه جایگذاری محصول - از جمله ادغام مارک های Real و Siemens-Electrogeräte در "استاد آشپز آلمان" را اجرا کرده است. تحقیقات همراه با نمایشگاه SAT.1 در حال حاضر اولین مقادیر تأثیرگذاری را برای قرار دادن محصول در بازار آلمان ارائه می دهد. بخش تحقیقات در SevenOne Media با 350 نفر مصاحبه کرد. بینندگان جایگذاری محصول را مثبت ارزیابی می کنند
زنجیره ای های هایپر مارکت Real ، شربت خانه آشپزهای استاد جوان و تازه کار را پر کرد ، شرکت کنندگان از آنها مواد لازم برای دستور العمل های خود را به دست آوردند. ون های تحویل واقعی مواد غذایی را به همراه داشتند و به عنوان بخشی از کار ، نامزدها نیز به خرید در یک سوپرمارکت رئال می پرداختند. محققان SevenOne Media توانستند سطح بالایی از استقبال از این محصولات را نشان دهند: 56 درصد از شرکت کنندگان در نظرسنجی گفتند که جایگذاری محصولات را دوست دارند. هم محصولات قرار داده شده از شرکت Real و هم وسایل آشپزخانه و ایستگاه های آشپزی زیمنس معتبر شناخته شده اند و اگرچه به وضوح قابل مشاهده بودند اما ما را اذیت نمی کردند. این جایگاه ها به ویژه وقتی که مناسب تناسب برند و قالب بود ، امتیازات بالاتری را کسب کردند: 80 درصد رئال را شریک مناسبی می دانستند ، 84 درصد این اظهارات را در زیمنس تأیید می کردند. به طور کلی ، جایگذاری محصول دارای نمایه تصویر بسیار مثبتی است.
مورخ فرانکفورت موازات شگفت انگیزی بین بحث فعلی و بحث در قرن 19 نشان می دهد
رسوایی های غذایی - به نظر می رسد - در سالهای اخیر به نسبت بی سابقه ای رسیده است. رسوایی دیوکسین کنونی بار دیگر مشکلات اساسی تأمین غذای مدرن را آشکار می کند ، که در زندگی روزمره به ندرت در زمان های بدون رسوایی منعکس می شود: مصرف کنندگان به سختی قادر به ارزیابی واقعی از کیفیت غذا هستند ، آنها فقط می توانند آنچه را که می خورند درک کنند. با این حال ، این به هیچ وجه مشخصه جدیدی از زمان حال نیست ، زیرا گزارش رسوایی اغلب ما را به باور وادار می کند. بلکه این مشکل از اوایل قرن نوزدهم - در پی شروع صنعتی شدن - بوجود آمد. رساله دکترای اخیراً منتشر شده با عنوان "غذا مطابق با هنجار" توسط ورا هیرهولزر ، دستیار تحقیق در سمینار تاریخ در دانشگاه گوته ، شواهد چشمگیری از این موضوع ارائه می دهد.
نام محصولات بسیار علمی ، مهر و موم های بی شماری با کیفیت و برچسب های بسته بندی دقیق تر ، امروز تصمیمات آگاهانه خرید را نشان می دهد ، اما در نهایت آنها داستان های عقلانیت هستند. خوردن و آشامیدن توسط عدم تقارن اطلاعاتی بین مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی تعیین می شود و بنابراین بر اساس اعتماد است. هسته این صورت فلکی قبلاً در زمان امپراتوری آلمان ظهور کرده است. مطالعه مورخ فرانکفورت ، که توسط Vandenhoeck & Ruprecht در آگوست 2010 منتشر شد ، موازات حیرت انگیزی بین بحث های امروز و بحث های عمومی گسترده ای که از اواخر قرن 19 آغاز شد ، نشان می دهد.
منبع: بررسی اروپا اقتصاد کشاورزی 36 (2009) ، 541-569
تولید و پایداری با کیفیت باعث می شود دید جامعی در مورد زنجیره های ارزش لازم ایجاد شود. فقط اگر این موارد به گونه ای کار کنند که اطلاعات اضافی و در صورت لزوم "دستورالعمل های عمل" را به طور مطمئن و دائمی با محصول نیز به آنها منتقل کنند ، می توان اجزای منفرد را به یک سیستم کامل تبدیل کرد. مطالعه کریستین فیشر ، مونیکا هارتمن ، نیکولای رینولد ، فیلیپ لیت ، سزار REVOREDO-GIHA ، مایو هنچیون و لوئیس میگل آلبیسو نشان می دهد که چگونه چنین زنجیره هایی خود را در قراردادها سازمان می دهند و بنابراین آنها را "به طور پایدار" حفظ می کنند و Azucena GRACIA (2009): عوامل م influثر انتخاب قراردادی و روابط پایدار در زنجیره های تأمین مواد غذایی و غذایی اروپا - سایپرز ، باشگاه دانش
