سوسیس "سرزمین بزرگ" 60 ساله می شود
چیزی که به عنوان یک سوسیس تازه و جداگانه فروخته شده Sauerland شروع شد، به لطف ایده رئیس شرکت، به محبوب ترین سوسیس کنسرو شده آلمان تبدیل شد: Bockwurst "Dicke Sauerland" از Metten. اکنون 60 سال است که باکورست "Dicke Sauerland" در منطقه لذت بخش بوده است. همه چیز در سال 1961 در کارخانه فرآورده های گوشتی Sauerland (که در Finnentrop در سال 1902 تاسیس شد) شروع شد: تقاضا برای سوسیس های اولیه تازه Sauerland به طور پیوسته افزایش یافت. مالک شرکت ویلهلم متن جون. ایده ارائه سوسیس در آب نمک در قوطی برای ذخیره سازی، همانطور که او می گفت به عنوان "ذخیره آهن" برای هر مناسبت. در ابتدا، فقط قوطی بزرگ با 24 سوسیس به وزن 125 گرم برای غذاخوری ها، شیرینی ها و خرده فروشی در مغازه های گوشه ای عرضه می شد.
فقط بعداً اندازه‌های دیگری مانند قلع محبوب 10 تکه یا قلع استاندارد امروزی با 5 سوسیس 80 گرمی برای خانوارهای شخصی اضافه شد. اینگونه بود که Bockwurst "Dicke Sauerland" راهپیمایی پیروزمندانه خود را در قفسه های خرده فروشی مواد غذایی آلمان و فراتر از آن آغاز کرد. امروزه، طبق آمار تحقیقات بازار، سوسیس «Dicke Sauerländer» در قالب آبی و قرمز، که همیشه با لقمه ترد و طعم تند خود تحت تأثیر قرار می‌گرفت، محبوب‌ترین سوسیس کنسرو شده در آلمان است.*
سفیر Sauerland
کسب و کار خانوادگی Metten که اکنون در نسل چهارم خود قرار دارد، به طور سنتی با سرزمین مادری خود Sauerland مرتبط است. هر یک از بیش از 10 میلیون قوطی سوسیس که هر ساله تولید می شود، نام منطقه را به گوش جهانیان می رساند. به لطف کمپین‌های خلاقانه و گسترش دامنه محصولات، فروش کلاسیک محبوب در سال‌های اخیر به طور مکرر پیشرفت مثبتی داشته است، حتی برخلاف روند عمومی در قفسه‌های کنسرو. براتوورست تند و ترد نیز به مدت شش سال با نام تجاری "Dicke Sauerländer" فروخته می شود و فروش آن از زمان عرضه بیش از دو برابر شده است.
حروف متمایز Sauerland روی کامیون های این شرکت و روی بادکنک هوای گرم نیز دیده می شود که در دنیا بی نظیر است و سه قوطی سوسیس بزرگ روی آن دوخته شده است. این نتیجه سالها تعهد به منطقه اصلی است که در همکاری با Sauerland Tourismus eV و در کار داوطلبانه Tobias Metten در هیئت مدیره انجمن کارآفرینان Sauerland Initiativ eV منعکس شده است.
شریک مدیریت از پیشرفت مثبت شناخته‌شده‌ترین محصول شرکت خود خرسند است: «توبیاس متن» می‌گوید: «Dicke Sauerländer» Bockwurst به سفیر آشپزی منطقه تبدیل شده است و جامعه طرفداران محصول مارک ما دائماً در حال رشد است.
از سمت چپ: شرکای مدیریتی توبیاس و اولریش متن از سالگرد مسابقه باکورست "Dicke Sauerland" خوشحال هستند.
کمپین تولد به نفع جنگل محلی است
توبیاس متن توضیح می دهد: «و از آنجایی که وطن ما برای ما بسیار مهم است، جنگل سائرلند نیز از کمپین بزرگ سالگرد ما «هر سوسیس برای جنگل» سود می برد. از مصرف کننده نهایی خواسته می شود تا کد تبلیغاتی موجود در قوطی های 5x80 گرمی در وب سایت Metten را وارد کند تا 25 سنت به پروژه احیای جنگل که همراه با پارک طبیعی Sauerland Rothaargebirge eV در همسایه Repetal در Attendorn اجرا می شود، بپردازد. علاوه بر این، مصرف کننده در مسابقه ای با 60 جایزه جذاب شرکت می کند.
*منبع: IRI، LEH Total >= 200 متر مربع، کنسرو سوسیس، محیط (کوزه و قوطی)، فروش در t، آگوست 2020
اطلاعات بیشتر در مورد Metten Group:
گروه Metten، که در سال 1902 تأسیس شد، شریک شایسته ای برای گوشت و سوسیس با کیفیت بالا، هم برای پیشخوان خدمات و هم برای قفسه سلف سرویس است. با 450 کارمند - از جمله 14 کارآموز - در Finnentrop در Sauerland طیف متنوعی با بیش از 100 محصول تولید می شود. البته، این شامل Bockwurst "Dicke Sauerländer" نیز می شود، پرفروش ترین برند bockwurst در آلمان. آلمان و در بسیاری از کشورهای اروپایی درباره برند Metten و ادعای "بهترین از گوشت" ادعای کیفیت شرکت سنتی به وضوح فرمول بندی شده است، زیرا در اینجا تنها بهترین مواد اولیه بر اساس بالاترین معیارهای کیفیت و ایمنی استفاده می شود. شفافیت از مواد خام به محصول نهایی و همچنین تولید طبق دستورالعمل‌های کیفیت QS Quality + Safety و استاندارد بین‌المللی ویژه IFS (سطح بالاتر) همیشه تضمین می‌شوند.
