Jos karja on teurastettu teurastamossa, mikä tarkoittaa ahdistusta ja tarpeetonta kipua monille eläimille. Tutkijat University of Kassel tutkia menetelmän, joka voisi pelastaa eläimiä kärsimystä ja myös parantaa lihan.
Monille Saksan hyvän palan naudanlihaa osa elämänlaatua; monet haluavat karjan lisäksi nopea kuolemaa ilman pelkoa ja kipua. Noin 3,7 miljoonaa nautaa teurastetaan vuosittain Saksassa, valtaosa eläimistä kuolee teurastamoissa - jopa karjaa, jotka ovat viettäneet elämänsä tällaiset eläimet laitumella. Kuitenkin teurastamoon kuljetuksen, ja odottaa Pulttipistooli perusteltua syytä laiduntavat karjaa suurta stressiä ja ahdistusta, koska nämä eläimet eivät ole tottuneet olla kirjoitti oltava riittävästi yhteyden ihmisiin. Lisäksi uskotaan, että merkittävä osa kaikkien nautaeläinten - arvioidaan huonolla yritykset viiteen prosenttiin - tavanomainen pulttipistooli on riittämättömästi nukutettu. Siksi maatalouden tutkijat University Kasselin tutkia vaihtoehtoisen: Ns luoti ammuttu menetelmä, karja tapetaan laitumella mennessä headshot.
Ammattijärjestöt pitäisi kehittää standardeja sitoutumisesta
Haastattelussa toimitusjohtaja instituutin kestävän Management (ifnm) Bonnissa, tohtori Michael Lendle ymmärtämiseen ja kestävän kehityksen vaatimukset kotieläintalous
BfR on arvioinut valtakunnallisesti 2010: lle kerätyt tiedot ja vahvistaa suuntauksen kohti pienempää kuormitusta
Salmonella on yksi yleisimmistä bakteereista elintarvikkeissa, jotka voivat aiheuttaa vakavia maha-suolikanavan infektioita ihmisille. Siksi Euroopan komissio 2008 on käynnistänyt EU: n laajuisen salmonellavalvontaohjelman. Osa ohjelmaa on vuotuinen kansallinen tilanneraportti. Saksassa liittotasavaltojen toimivaltaiset viranomaiset ja elintarvikealan toimijat ottavat näytteitä tiloilla. Liittovaltion riskinarviointilaitos (BfR) arvioi toimitetut tiedot: 2010 0,3% broilereiden karjoista ja 0,2% broilereiden lajeista osoittaa Salmonellaa valvonnan kannalta merkityksellisinä , Edellisenä vuonna tämä korko oli edelleen 0,9% tai 0,4%. "Tämä vakiinnuttaa suuntauksen, joka on näkynyt aikaisempina vuosina. Harvemmat ja vähemmän siipikarjaparvia kuormittuu salmonellalla ", sanoi BfR: n presidentti professori tohtori med. Tohtori Andreas Hensel, "ryhtyä toimiin torjumiseksi".
Tietoja 150-asiantuntijoista 1: lla. Tönniesin eläinsuojelua ja kotieläintaloutta käsittelevä tutkimussymposium / esiteltiin neljän rahoitetun tieteellisen projektin välitulokset
Giessenin eläinlääkärit tekevät läpimurton imettävien vasikoiden "veren hikoilun" tutkimuksessa - rokote vastuussa - julkaisu eläinlääketieteellisessä tutkimuksessa
Eläinlääkärit olivat hämmentyneitä, talonpojat olivat huolissaan vasikoistaan. Ensimmäistä kertaa neljä vuotta sitten Saksassa ja eräissä muissa Euroopan maissa imetyille vasikoille tapahtui kuolemaan johtava sairaus, jolle on ominaista tyydyttämätön verenvuoto. Verenvuoto tapahtuu veri- ja luuydinsolujen melkein täydellisen menettämisen seurauksena, mikä vaikuttaa myös hyytymiseen tarvittaviin verihiutaleisiin. Sairaudelle viitataan alalla naudan vastasyntyneen pancytopeniana (BNP). Gießen-eläinlääkärit ovat nyt saavuttaneet tieteellisen läpimurton syiden tutkimisessa. He tekevät rokotteen vastuusta tuntemattomasta verenvuodosta, joka lopulta aiheuttaa eläinten kuoleman tuskallisesti. Giessenin virologit osastolla 10 - Justus Liebig University Gießenin (JLU) eläinlääketiede onnistuivat kuvaamaan vasikoiden veren muodostavien solujen tuhoamismekanismeja.
Sikojen lelut: Kasselin yliopiston tutkijat kehittävät märehtijöiden kourujärjestelmää, joka tarjoaa intensiivisissä kotieläintaloissa oleville sioille parempia työmahdollisuuksia ja eläinten terveyttä
"Wühlkegel" -parannuksen pitäisi parantaa kotieläinjärjestelmän eläinten hyvinvointia ja olla valmis markkinoille kahdessa vuodessa. Loppujen lopuksi ikävystyminen ei ole vain haittaa ihmisille pitkällä tähtäimellä. Jopa siat eivät pääse hyvin talliin. Tuloksena on aggressiivinen käyttäytyminen, turhautuminen tai jopa loukkaantuminen eläinten välisen puremisen yhteydessä. Sen lisäksi, että se ärsyttää sikaa, sillä on myös usein negatiivisia taloudellisia vaikutuksia sianlihaan. Sellaiset stressaantuneet siat olisi hoidettava lääkityksellä ja erotettava ryhmästä. Heidän painoarvo vähenee ja ne on pidettävä lihotettavana pidempään, kunnes he hyväksyvät teurastamon, Nicola Jathe sanoo. Witzenhausenin Kasselin yliopiston luonnonmukaisten maataloustieteellisten tiedekuntien tieteellinen assistentti ja tohtorikoulutettava kehittää työtoverinsa kanssa. Osana Saksan liittotasavallan elintarvike-, maatalous- ja kuluttajansuojaministeriön ja 200.000 Euro -hankkeen rahoittamaa yhteishanketta Uwe Richter kehitti kourujärjestelmän, jonka tarkoituksena on parantaa sikojen hyvinvointia intensiivviljelyssä.
Joka vuosi kertyy noin 150 miljoonaa litraa teuraseläinten verestä Saksassa. Tällä hetkellä vain pieni osa valmistamiseksi elintarvikkeiden (20%) tai eläinten rehussa käytetään, vaikka veri sisältää teknisesti ja fysiologisesti arvokkaita proteiineja. Erityisesti plasman proteiinien funktionaaliset ominaisuudet ovat kiinnostavia tekniikan näkökulmasta.
Porsaan kastraation kysymystä on keskusteltu viime vuosina hyvin emotionaalisesti. Kovaa kamppailun jälkeen 2010 päättyi kaikkien toimijoiden yhteiseen eurooppalaiseen julkilausumaan, jonka mukaan 2018in alku olisi vihdoinkin päättynyt porsaan kastraation kanssa. Siihen saakka monet avoimet kysymykset on selvennettävä ja toteutettava käytännölliset tuotantomenetelmät on vahvistettava.
Tulevan poikasten sukupuoli ei ole vielä nähtävissä kananmunissa. Leipzig tutkijat ja tieteidenvälistä yhteistyökumppanit kehittävät parhaillaan entisestään vain kaksi patentoitua prosessia mahdollisimman varhaisessa sukupuoliasioissa. "Kun umpierityssairauksien menetelmiä meidän onnistuvan kahdeksannesta päivästä inkubaation. Haluamme kuitenkin mennä pidemmälle ja saavuttaa sukupuolten diagnoosin jo inkuboimatto- sitten käyttökelpoinen muna", sanoo Maria-Elisabeth Krautwald- Junghanns, professori Veterinary tiedekunnan Leipzigin yliopistossa ja Tutkimusprojektin koordinaattori.
Mikään muu karja, erikoistuminen käyttötavoitteeseen on saavuttanut samanlaisen tason kuin kana, joten eläinlääkäri klo Linnut ja matelijat. Rotujen rotujen, jotka kasvatetaan munien munista, eivät löydä ostajia ja ovat yksinkertaisesti tarpeetonta. Siksi kuolevat yli 40 miljoonaa urospuolista hatchlings tapetaan vuosittain pelkästään Saksassa. Rutiinintutkimus käsittää kaikki munivien kanojen alueet, mukaan lukien biosektori. "Tämä on sosiaalipoliittinen kysymys sekä eläinten hyvinvoinnin että teollisuuden näkökulmasta", sanoo Krautwald-Junghanns.
"Joitakin toimenpiteitä olisi harkittava uudelleen"
Kun eläimet teurastetaan, syntyy monia sivutuotteita, joita ihmiset eivät enää käytä elintarvikkeina tai jotka eivät sovellu kulutukseen. Jopa 50 prosenttia eläimestä ei käytetä ruokana, ja suuntaus on nousussa. Esimerkiksi lampaiden tapauksessa 52 prosenttia teurastettavista eläimistä menee ravintoketjuun ja 48 prosenttia hävitettäväksi. Eläinlääketieteellinen kansanterveysseminaari teurastuksen sivutuotteiden (uudelleenkäytöstä) pidettiin Hannoverin eläinlääketieteen yliopistossa. Tieteen, politiikan ja teollisuuden edustajat keskustelivat rehujen kokonaiskiellon poistamisen tarjoamista mahdollisuuksista. Tapahtumaan osallistui 260 osallistujaa, joten se oli varattu täyteen.
Niin kauan kuin 2000: n BSE-kriisi oli, teurastustuotteet vuosikymmenien ajan olivat positiivinen esimerkki tarkoituksenmukaisesta käsittelystä. Absoluuttinen ruokintakielto oli osa BSE-valvontastrategiaa. "Teurastetun eläimen osat, joita ei käytetä elintarvikkeina, sisältävät myös energiaa ja arvokkaita ravintoaineita", sanoo professori Dr. med. Josef Kamphues, Hannoverin eläinlääketieteellisen yliopiston eläinten ravitsemusinstituutin johtaja ja yksi konferenssin järjestäjistä. "Vuosittain 2050 ennustaa noin 9 miljardin ihmisen väestöä. Voimmeko tehdä teurastuksen sivutuotteita proteiinin lähteenä tätä taustaa vasten? "Hän kysyi konferenssissa. Suuri osa proteiinista, jota ruokitaan Saksassa tänään, tulee maahantuodusta soijasta. Eikö olekin parempi käyttää sellaisia proteiinilähteitä, jotka ovat saatavilla paikan päällä? Lisäksi eläinproteiinit ovat korkeampia. Noin 150.000 tonnia eläinproteiinia olisi saatavilla Saksassa sioista ja kanoista teurastetuilla sivutuotteilla. Tämä vastaa 300.000-350.000 tonnia soijaa. Toinen rajoitettu maailmanlaajuinen resurssi on fosforia. Maataloudessa sitä käytetään lannoitteiden ja rehujen tuotannossa, mutta myös maatalouden ulkopuolella, fosforin tarve kasvaa. Kuitenkin valtavat määrät fosforia menetetään käyttämättöminä, jotka palautettiin aikaisempina aikoina, esimerkiksi luujauhon kautta takaisin ruokintaan. Vaikka teurastuksen sivutuotteita käytetään edelleen lannoitteena, kasveja ei voi käyttää fosforin sisältämiin fosforiin, ja näin ollen ne tuhoutuvat, selitti professori Dr. med. Ewald Schnug Julius Kühn -instituutilta hänen luennossaan.
Jalka-ihottuma (FBD) on laaja ongelma kalkkunanviljelyssä, aiheuttaen merkittäviä taloudellisia menetyksiä. Hanoverin eläinlääketieteen yliopiston tutkijat ovat tulleet paljon lähemmäksi tehokasta ennaltaehkäisyä. He julkaisivat äskettäin tulokset Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition -lehdessä.
Neljän viikon tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, missä määrin tauti voidaan sisällyttää rehuihin. Biotiini-, sinkki- ja manaanioligosakkaridien (MOS) vaikutuksia tutkittiin. Biotiini ja sinkki parantavat haavan paranemista, MOS esilääke parantaa eläinten yleistä hyvinvointia ja immuunipuolustusta. Puolet kustakin ryhmästä seisoi kuivilla kuivilla puuhakeilla koko päivän. Muita eläimiä pidettiin vuodevaatteissa, joiden kosteuspitoisuus oli vakiona 27 prosenttia, kahdeksan tuntia päivässä.
