Renonciation des gants plus sains pour le personnel des comptoirs réfrigérés
De nouvelles découvertes pour les boulangeries et les bouchers: le renoncement de gants est plus sain pour le personnel du bar - BGN clarifie les clients avec des informations POS
Pour de nombreux consommateurs, il est un signe de santé, la propreté et la sécurité: Le personnel de vente dans les comptoirs réfrigérés portant des gants jetables. Mais pour le personnel de vente, les gants sont en train de devenir le risque pour la santé publique que l'usure continue peut endommager la peau et peuvent menacer les maladies graves de la peau.Par conséquent, la nourriture de l'association du commerce et de l'hospitalité (BGN) déconseille le port de gants. "Au lieu de cela, nous recommandons une série de mesures d'hygiène opérationnelles et personnelles. Cela inclut veiller à ce que les employés utilisent des fourchettes, des films et d'autres supports appropriés au comptoir de charcuterie, sont régulièrement formés sur la manipulation hygiéniquement sûr des marchandises et prêter une attention stricte à la propreté de leurs mains. En outre, le respect des exigences d'hygiène juridiques par les entrepreneurs et les autorités est contrôlée ", a déclaré le Dr Anna Maria Schweiger, spécialiste en médecine du travail en BGN. Car il est certain: «Avec les mesures appropriées, où les entrepreneurs ont le plus grand intérêt lui-même, signifie le renoncement de gants sans perte de l'hygiène et la qualité des produits. Pour les gens derrière le comptoir de travail sans gants signifie une augmentation significative de la santé ».