acheté du pain moins organique

Soumis par Thomas Pröller, viande-n-plus sur , Publié dans L'agriculture biologique et Biomarkt

les matières premières les plus chers ont conduit à des hausses de prix

Après une forte croissance au cours des deux années précédentes, les volumes de vente de pain bio en Allemagne 2008 est venu plus à l'année précédente: Les volumes d'achat des ménages privés ont diminué de trois pour cent.

Selon l'analyse ZMP basée sur le panel de ménages de l'institut d'études de marché GfK, les ventes ont augmenté de 243 % pour atteindre 7,1 millions d'euros. La hausse des prix des matières premières a donc laissé son empreinte sur le marché. La part des ventes de pain bio sur le marché du pain dans son ensemble est restée stable à XNUMX %.

Source: Bonn [ZMP]

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