Conseil consultatif scientifique de l'Institut Max Rubner

10 scientifiques de haut niveau accompagnent la recherche nutritionnelle

La réunion constitutive du Conseil consultatif scientifique a eu lieu le 24.11.2009 novembre XNUMX au siège de l'Institut Max Rubner à Karlsruhe. Il a été possible de gagner dix scientifiques renommés d'Allemagne et de l'étranger pour le conseil consultatif, qui couvrent de nombreux domaines de la recherche nutritionnelle et alimentaire à l'institut.

Selon les statuts, la tâche du Conseil consultatif scientifique est de soutenir l'Institut Max Rubner dans le développement ultérieur du programme de recherche et de vérifier les performances de l'institut en matière de recherche, de conseil et de service à l'aide d'indicateurs. En outre, le conseil consultatif encourage la coopération avec d'autres instituts de recherche. Les membres du conseil consultatif sont nommés par le ministère fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des consommateurs (BMELV) pour une période de quatre ans. Dans le cadre de l'événement d'une journée, au cours duquel les chefs des huit instituts de l'Institut Max Rubner ont brièvement présenté leur contenu de recherche, le professeur Stephan Bischoff de l'Université de Hohenheim est devenu président du conseil scientifique et le professeur Frans Kok de l'Université de Wageningen son adjoint élu.

L'Institut Max Rubner, Institut fédéral de recherche sur la nutrition et l'alimentation, a été fondé le 1.1.2008er janvier XNUMX. Ses recherches portent sur la protection de la santé des consommateurs dans le secteur alimentaire. L'identification et l'évaluation nutritionnelle et physiologique des ingrédients importants pour la santé dans les aliments, l'étude des méthodes de traitement et de transformation préservant les ressources, l'assurance qualité des aliments végétaux et animaux, l'étude des paramètres sociologiques de la nutrition et l'amélioration des informations nutritionnelles sont importantes sous-domaines.

Les scientifiques suivants sont membres du Conseil Scientifique :

Prof. Dr. médical Stephan C. Bischoff, Institut de médecine nutritionnelle, Université de Hohenheim ; Prof. Uwe T. Bornscheuer, Institut de biochimie, Université Ernst-Moritz-Arndt de Greifswald ; Prof. Dr. Georg Erhardt, Institut pour l'élevage et la génétique des animaux domestiques, Justus Liebig University Gießen ; Prof. Karsten Fehlhaber, Institut d'hygiène alimentaire, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Leipzig ; Prof. Dr. oc. habil. Klaus G. Grunert, Département de marketing et de statistiques, Aarhus School of Business, Université d'Aarhus ; Prof. Dr. Thomas Henle, Institut de chimie alimentaire, Université technique de Dresde, Prof. Dr. Rudolf Kaaks, épidémiologie du cancer, Centre allemand de recherche sur le cancer ; Prof. Dr. Frans Kok, Division de la nutrition humaine, Université de Wageningen ; Prof. Dr. Pablo Steinberg, Institut de toxicologie alimentaire et d'analyse chimique, Université de médecine vétérinaire de Hanovre ; Prof. Dr. Bettina Wolf, Division des sciences alimentaires, Université de Nottingham

Source: Karlsruhe [IRM]