Réunion de stratégie et de laboratoire ouverture avec le ministre Grotelüschen DIL
Potentiel de recherche technologique et de l'importance de la sécurité alimentaire pour l'industrie alimentaire allemande
A l'ouverture de l'annexe de laboratoire le vendredi Juillet 09 2010 à l'Institut allemand des technologies alimentaires à Quakenbrück le ministre, ainsi que d'autres invités apporté meilleur temps d'été. En plus de la réalisation tant attendue de cette première phase, le DIL également allé lors de la visite à l'évolution future de l'industrie alimentaire.
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| . Fig De gauche: Dr. Volker Heinz (Directeur DIL), Norbert Lameyer (DIL), ministre Astrid Grotelüschen, Dr. Helmut Steinkamp (chef de la sécurité alimentaire DIL), Reinhold Coenen (LDM) Image : DIL |
Dr. Reinhold Kassing, en sa qualité de vice-président du conseil de surveillance, a accueilli la ministre Astrid Grotelüschen ainsi que d'autres invités de haut rang du monde politique, économique et scientifique. Kassing a souligné qu'il voyait le DIL progresser et que les évolutions étaient extrêmement positives. Il a remercié Mme Grotelüschen et son équipe pour leur grand soutien.
Le ministre Grotelüschen, qui n'occupe le poste de ministre de l'alimentation, de l'agriculture, de la protection des consommateurs et du développement régional de Basse-Saxe que depuis quelques mois, s'est réjoui de l'invitation à Quakenbrück. Elle n'est pas seulement ici pour ouvrir les laboratoires, mais aussi pour souligner l'importance du développement durable de la sécurité alimentaire et le besoin croissant de recherche qui en découle.
En tant qu'institut de recherche orienté vers les applications - situé d'ailleurs au centre de l'industrie alimentaire allemande - le DIL joue un rôle important dans le soutien à l'industrie alimentaire. Cela justifie les 7,8 millions d'euros de fonds de relance économique mis à disposition pour le réalignement ainsi que 6,2 millions d'euros supplémentaires pour la recherche préliminaire, mis à disposition sur le budget de l'État.
Il n’est guère abordable pour les petites et moyennes entreprises d’observer le paysage de la recherche et d’interpréter l’importance des découvertes scientifiques et technologiques pour leurs propres produits et processus. Les entreprises, pour la plupart de taille moyenne, qui ne disposaient pas de leur propre département de recherche et développement, avaient donc besoin d'un institut de recherche interentreprises comme le DIL afin de pouvoir accéder aux derniers développements scientifiques et technologiques et commander leurs propres recherches. Grotelüschen : « La production d'aliments de haute qualité à des prix compétitifs, combinée aux exigences actuelles en matière de sécurité des produits et des processus, est désormais inévitablement une activité de haute technologie. »
Le directeur de l'institut DIL, le Dr. Volker Heinz a donné une conférence dans laquelle il a évoqué l'importance du développement technologique dans la transformation des aliments pour la sécurité des aliments, l'efficacité des processus et l'attractivité des produits. Cependant, dans la concurrence actuelle en matière de prix, il est très difficile pour l'industrie d'atteindre le niveau atteint jusqu'à présent et de s'affirmer sur le marché alimentaire international. L'industrie alimentaire est la quatrième industrie en Allemagne et, en Basse-Saxe, elle occupe même la deuxième place après l'industrie automobile. Avec ses quelque 530.000 XNUMX collaborateurs et également en tant qu'acheteur direct de matières premières agricoles issues de notre agriculture, elle revêt une grande importance économique.
Cependant, avec une part de 0,2% des dépenses de recherche et développement, mesurées en termes de ventes, l'industrie se classe au bas de l'échelle des métiers producteurs en Allemagne (à titre de comparaison : automobile 5%, chimie 10%, pharmacie 15%) et est En comparaison internationale, il est bien derrière les autres grands pays producteurs, selon Heinz. Afin de contrecarrer cette évolution négative, il est urgent d’encourager la recherche par le biais de programmes-cadres politiques appropriés.
Ensuite le Dr. Helmut Steinkamp, chef de la division Sécurité du DIL, a parlé des travaux de recherche en cours au DIL. Avec l'achèvement de l'extension du laboratoire, de nouvelles opportunités existent pour intensifier les activités de recherche au profit des consommateurs et de l'industrie. L'institut développe de nouvelles approches de surveillance pour les transformateurs alimentaires. Le DIL accompagne les entreprises dans l’amélioration de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. En outre, les efforts de l'économie en matière de gestion durable seraient soutenus par la mise en avant des aspects écologiques et du potentiel d'économies.
Enfin, les invités ont visité les nouveaux locaux du laboratoire. L'extension est affectée à la division sécurité du DIL et comprend les laboratoires microbiologiques et chimiques. Le volume d'investissement est de 2,27 millions d'euros. Outre cette première phase de construction au DIL, désormais achevée, les phases de construction 1 et 2 avancent également bien. Dans le cadre de ces mesures, un nouveau centre technique et un laboratoire de physique seront construits. Cette réorganisation du DIL a été rendue possible grâce à d'importantes mesures de financement public.
Source: Quakenbrück [DIL]
