DIL et GC "EURODON", la Russie, un accord de coopération
Exporter la recherche et le développement
Après l'Institut allemand des technologies alimentaires (DIL) a été achevée avec succès de Quakenbrück plusieurs projets de développement pour le marché russe en pleine croissance, est maintenant à l'étape suivante avant: à partir de la mise en réseau international de l'Institut de recherche, le contact avec GC "EURODON", le leader de la Russie , improvments en Turquie à une coopération à long terme. En cela, il vient à des problèmes technologiques dans le traitement des produits carnés.La coopération entre les deux organisations comprend, entre autres, la mise en place d'un système de gestion de la qualité pour l'ensemble de la gamme de production et de transformation de dinde EURODON de manière à assurer la sécurité des produits et d'optimiser les processus internes. En outre, la DIL, le soutien de la société russe dans la mise en œuvre et l'utilisation de la technologie à haute pression. Il est prévu à cet égard, pour développer conjointement une nouvelle ligne de produits, ainsi que l'emballage fonctionnel pour l'application du procédé à haute pression. Ces mesures sont soutenues également par l'évolution des employés de la DIL.
La signature de l'accord-cadre de coopération en recherche et développement a eu lieu le 18 novembre 2010 à l'EuroTier à Hanovre en présence de la ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Protection des consommateurs et du Développement régional de Basse-Saxe, Astrid Grotelüschen, et avec une grande couverture médiatique. Le ministre Grotelüschen a souligné : « La conclusion de l'accord de coopération est un bon exemple de la manière dont les diverses compétences du DIL peuvent ouvrir de nouveaux canaux de vente pour nos entreprises technologiques de Basse-Saxe. » La nécessité d'un développement durable de la sécurité alimentaire dans un monde globalisé . Le ministère de Basse-Saxe est le département responsable du DIL et soutient l'institut de recherche depuis de nombreuses années.
GC "EURODON" est la société leader en Russie dans le domaine de la production de viande de dinde. Environ 30.000 60.000 tonnes de viande de dinde sont produites annuellement sur le site de production. La production doit être portée à XNUMX XNUMX t dans les prochaines années. Outre l'élevage et l'abattage de volailles, le domaine d'activité d'EURODON comprend également la transformation de la viande de dinde et la production de divers produits à base de viande de dinde, tels que des plats cuisinés, des produits marinés et des produits de charcuterie à base de viande de dinde. Des usines de fabrication sont actuellement mises en place pour construire vos propres écuries.
Source: Quakenbrück [DIL]
