... sens spécial. La nouvelle culture starter MC ZM Plus 50 kg d'AVO, composée de diverses souches de culture, produit des bactériocines immédiatement efficaces à très basse température et...

... même ces valeurs limites inférieures offrent toujours une protection contre les bactéries pathogènes telles que Listeria, salmonelles et clostridies, mais l'exposition des consommateurs à de possibles substances cancérigènes...

Avec le soutien des autorités de surveillance compétentes, l'Association allemande des bouchers a produit un film qui montre aux employés de la boucherie comment Listeria en fa...

... et inhibe la croissance, par exemple Listeria particulièrement efficace... FRESH TOTAL AL ​​inhibe la croissance des micro-organismes critiques et peut ainsi améliorer la sécurité et la durée de conservation de nombreux aliments...

... eria ou les spores des salles de maturation) sont efficacement tués. La désinfection UVC représente ainsi une mesure de sécurité supplémentaire et très efficace dans le processus de production.La désinfection UVC est l'une des ...

... connu dimanche. foodwatch accuse les fonctionnaires d'agir en violation du devoir et de violer gravement la législation alimentaire Listeria-cas d'avoir contribué avec de...

... on utilise généralement du jaune d'œuf pasteurisé ou des œufs pasteurisés, dans lesquels des germes pathogènes tels que la salmonelle et Listeria être tué. De plus, va...

Il y a quelques nouveaux cas au cours du week-end Listeria La contamination de l'industrie de la viande est devenue connue. Fin 2019, les problèmes avaient augmenté... Tagwerk Biometzgerei G ...

Wilke, Fleisch-Krone, boucher Lay, boucher Eckhoff. Ils ont tous quelque chose en commun - ils sont ici depuis quelques semaines Listeria Échantillons trouvés - la conséquence a été l'arrêt partiel de la production ...

... caissier Wilke, dans tout le pays à cause d'un Listeriascandale a défrayé la chronique, seules quatre au lieu de douze visites des inspecteurs officiels auraient été recommandées à l'avenir.

L'organisation de consommateurs foodwatch a critiqué l'insuffisance des avertissements pour trois rappels d'aliments. Les trois cas comprenaient de la nourriture Listeria accablé, le grave jusqu'à mortel ve ...

... Des entreprises comme le fabricant de saucisses Wilke, qui est présent à l'échelle nationale en raison d'un Listeria-Si fait la une des journaux, seulement quatre au lieu de 12 visites par les inspecteurs officiels et ...

Le plus jeune Listeriascandale a surpris de nombreux consommateurs. Pour cette raison, les producteurs de denrées alimentaires recherchent de nouvelles façons de protéger leur production de manière fiable, économique et sûre contre un ...

Im ListeriaL'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) a reconnu un pépin dans le scandale des avertissements aux consommateurs concernant le fabricant de saucisses Wilke. En conséquence, le - potentiellement l ...

Le courant Listeriacas en Allemagne ont conduit au fait que la contamination par Listeria monocytogenes est de plus en plus perçue comme un danger par le public. L'incertitude s'installe...

Dès que le "scandale de l'écoute" Wilke (nous en avions rendu compte en détail) s'est calmé, une autre usine de production a été fermée... Il ne s'agissait guère du Wilke "Listeria-Scandale" ...

Les produits du fabricant de saucisses Wilke ont également été utilisés dans des plats cuisinés d'autres fabricants. En conséquence, à cause d'un Listeriaaliments suspectés rappelés... produits...

Vu le scandale autour Listeriasaucisse contaminée de la société Wilke, l'organisation de consommateurs foodwatch a appelé à une réforme fondamentale de la surveillance des aliments en Allemagne... Compte tenu de ...

... à cet effet, la gamme de produits contient une bactérie lactique productrice de bactériocine et combine les propriétés d'une culture starter classique avec une fonction protectrice contre Listeria. Le CombiSafe Kult ...

Das Thema Listeria a souvent fait l'objet de reportages dans les médias ces dernières semaines, car il y a eu de nombreux rappels publics de produits dans l'industrie de la viande. Une infection à listeria peut...