Limos doces: Productos relacionados quencher vez sede
En abril, o maior produtor de refrixerantes adhesivo e anunciou un aumento significativo nas vendas durante o primeiro trimestre. Neste empilhado de lado científico, as mensaxes sobre os efectos nocivos dun consumo permanente de refrixerantes.
Durante os últimos dez anos, máis de cen estudos analizaron os efectos sobre a saúde do consumo regular de refrescos azucrados. A lista de enfermidades asociadas con isto é unha visión xeral dos nosos problemas de saúde modernos: obesidade, diabetes mellitus, enfermidades cardiovasculares, síndrome metabólica. Só recentemente científicos estadounidenses demostraron que o risco de sufrir un ataque cardíaco aumenta coa cantidade consumida [1].
As causas dos efectos probados para a saúde débense principalmente ao alto contido de azucre das bebidas. Os refrescos típicos como a cola ou o refresco de laranxa conteñen o equivalente a uns seis a sete cubos de azucre por vaso. Se bebes unha botella de 1,5 litros diariamente, consumes un paquete enteiro de azucre cada semana. Con preto de catro cubos de azucre por vaso, os populares rociadores de mazá tamén engaden significativamente a conta de azucre. Se queres aclarar persoalmente a cantidade engadida, podes mesturar auga mineral con zume de limón e engadir azucre ata conseguir un sabor doce comparable. O experimento debería facerche pensar.
Dado que o azucre das bebidas está facilmente dispoñible, o corpo responde cunha alta liberación de insulina con cada vaso. A hormona favorece a formación de depósitos de graxa e, a longo prazo, o desenvolvemento de enfermidades metabólicas como a diabetes. Investigadores daneses demostraron recentemente que o consumo de bebidas azucaradas promove principalmente o almacenamento de graxa no fígado, nas células musculares e nos órganos abdominais [2]. Os depósitos nestes tecidos provocan unha crecente perda de función dos órganos, por exemplo cando o músculo cardíaco se engorda.
As bebidas refrescantes, como as limonadas e as bebidas gaseosas, así como os zumes de froitas non son axeitados para calmar a sede. Debido ao alto contido en azucre, estes pertencen á categoría de alimentos de luxo. Un vaso de cola para gozar de cando en vez é perfectamente xustificable, pero non é recomendable consumir varios litros ao día. O contido de azucre nos zumes de froitas, xa sexan puramente naturais ou engadidos adicionalmente, é igualmente alto. Os mellores para calmar a sede seguen sendo a auga mineral e o té. Unha alternativa saborosa é ofrecida por rociadores de zume de froitas ou vexetais automesturados nunha proporción de aproximadamente un a catro.
Orixe:
1) de Koning L et al.: Consumo de bebidas edulcoradas, enfermidade coronaria incidente e biomarcadores de risco en homes. circulación; 125(14):1735-41:2012
2) Maersk M et al.: As bebidas azucaradas con sacarosa aumentan o almacenamento de graxa no fígado, músculo e depósito de graxa visceral: un estudo de intervención aleatoria de 6 meses. Am J Clin Nutr; 95 (2): 283-9: 2012
Fonte: Aquisgrán [ fet - Dipl.troph. Christine Langer]
