40 anos de AVO Master Club
O AVO Master Club está de aniversario! A popular revista de clientes dos especialistas en especias, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA para abreviar)" cumpre 40 anos este ano. Cando o primeiro número apareceu en 1984, aínda non era previsible que a revista pasase a ser parte integrante do equipo de servizo de campo de AVO e do material de lectura popular nas carnicerías de toda Alemaña. Isto débese a que a AMCA non só presenta novos produtos de AVO dúas veces ao ano, senón que tamén ofrece consellos, trucos e inspiración interesantes para deleitar e sorprender continuamente aos clientes no mostrador de servizos e no negocio fóra da casa.
Na edición do 40 aniversario de AMCA, AVO leva aos lectores a facer unha viaxe a través de 40 anos de tendencias de sabor e preparación, innovacións tecnolóxicas e fitos no desenvolvemento de marcas e carteiras.
O que máis ten para ofrecer a 40a edición pódese atopar no seguinte texto.
Novos adobos de estilo americano na gama Lafiness
A popular gama de marinadas Lafiness de AVO está a recibir unha nova incorporación que fará que o corazón de todos os fanáticos do churrasco latexa máis rápido. O profesional das especias lanza con Lafiness Cowboy Butter e Lafiness BBQ Maple dous novos adobos de tendencia para a tempada de grella 2024.
Lafines Cowboy Butter baséase na tendencia de Internet de usar unha versión completamente nova e picante de manteiga de herbas como mergullo e impresiona polo seu sabor rico e abundante, as sutiles notas de mostaza e manteiga e moitas herbas aromáticas. Combina perfectamente con varios tipos de carne, marisco e vexetais á prancha de cores.
Lafines BBQ Maple combina un sabor forte e afumado de churrasco con matices aromáticos e doces de xarope de bordo e impresiona cunha atractiva cor vermella. O adobo vai especialmente ben con bifes, costelas e aves.
Deixa que salga o sol: as películas planas de especias Sun Spice
Coas películas de especias fumábeis fáciles e seguras de usar da marca Sun Spice, as salchichas e os produtos curados pódense transformar en pouco tempo nun atractivo especial que tamén impresiona en canto a sabor. Desde pementa de limón ata allo silvestre ata curry, hai algo para todos os gustos.
Éxito no negocio de Semana Santa con AVO
Están en Semana Santa xamón cocido particularmente popular nas carnicerías e nos mostradores de servizos. Cunha ampla gama de condimentos, axentes de pulverización, condimentos adicionais de salmoira, redes, láminas e tripas temáticas de Pascua, AVO ofrece todo o que necesitas para que o teu negocio de Pascua teña un alto nivel de vendas.
Ideas creativas de churrasco con carne picada
Versátil, económico e moi sabroso: a carne picada pódese usar para crear especialidades creativas á prancha en 2024 que farán as delicias dos expertos en grelladas e dos novatos. A carne picada é particularmente fácil de condimentar, dar forma e cociñar uniformemente. Isto fai que hack sexa o material de partida perfecto para gozar da grella nunha gran variedade de variacións. Mesmo para grandes grupos de amigos e familiares, os produtos picados pódense preparar rapidamente e asar á prancha ata o punto perfecto. Non importa se queres atraer aos afeccionados á carne ou aos veganos, porque AVO ofrece unha variedade de opcións. Condimentos de carne picada tamén picada vegana a base de proteínas vexetais, que impresiona pola súa consistencia auténtica e sabor abundante. Apenas hai límites para a variedade de sabores cando se traballa con carne picada. Xa sexan hamburguesas clásicas americanas, opcionalmente recheas de queixo, bifteki mediterráneo ou cevapcici picante, AVO ofrece condimentos aromáticos finamente equilibrados e produtos listos para mesturar para todo tipo de pratos de carne picada á grella.
Ingrediente secreto para un goce irresistible: as cremas básicas AVO
As ensaladas son imprescindibles nun buffet de churrasco de verán. Co Cremas base AVO Pódense facer deliciosas ensaladas con ou sen carne en pouco tempo. Ademais das clásicas cremas e mesturas de herbas para ensalada de carne, a carteira tamén contén cremas básicas especialmente versátiles. Coa crema base Tema Por exemplo, pódense evocar ensaladas de polo con froitas e picantes. A crema básica Florida incluso é adecuado para ensaladas doces, como unha ensalada de froitas frescas. A crema base é adecuada para un desfrute forte e picante Puszta con pimentón e un lixeiro picante. Os consumidores conscientes da saúde poden usar o novo, saboroso e lixeiro Crema de ensalada de iogur ser abordado. E quen valora o goce sostible e vexetal atopará o que busca na gama Vegavo: o crema base vegana é perfecto para facer ensaladas delicatessen con moita verdura fresca ou en combinación con produtos substitutivos da carne de AVO.
Produción segura de embutidos crus coa nova cultura de iniciación AVO
A salchicha crua untable, como a cebola fresca, caracterízase polo seu aroma inconfundible. Non só as especias finamente afinadas son responsables diso, senón tamén as chamadas culturas iniciais. Dado que os produtos cárnicos non fermentados tamén son un grupo de produtos moi sensibles, é especialmente importante unha protección eficaz contra a listeria. O novo MC iniciación cultura ZM Ademais, 50 kg de AVO, que consiste en diferentes cepas de cultivo, producen bacteriocinas inmediatamente eficaces incluso a temperaturas moi baixas e, polo tanto, garanten unha protección fiable contra a listeria ao mesmo tempo que producen un aroma fino. O cultivo iniciador tamén se caracteriza polas súas propiedades redutores de nitratos e nitritos e é fácil e seguro de usar. A eficacia do cultivo iniciador demostrouse nun estudo de desafío con Listeria monocytogenes en salchicha de cebola.
50% aceite de colza, 100% sabor: a nova salsa tártara AVO
Herbas e especias finamente equilibradas, un sabor fresco e picante e unha consistencia especialmente cremosa fan que o novo Salsa tártara AVO 50% aceite de colza o compañeiro perfecto para fish & chips, bagels, bocadillos e moito máis. O novo produto recolle con habilidade a tendencia dos snacks e é un imprescindible para carnicerías, panaderías, restaurantes e comercios fóra de casa.
Composto de cuscús vegano para entendidos
Co Cuscús Vegavo listo para mesturar mediterráneo AVO amplía a súa gama vegana cunha nova mestura completa que xa está aderezada e especialmente fácil de usar.
O cuscús de gran fino e delicado impresiona coa súa variedade mediterránea de sabores. Pementos, tomates, allo, un toque de casca de limón, aceite de oliva virxe extra e herbas e especias seleccionadas fan do cuscús de Vegavo unha experiencia sensual para todos os que aprecian o estilo de vida vegano consciente e agradable. O cuscús pódese refinar de moitas maneiras e prepararse, por exemplo, como unha cunca saudable con verduras frescas e hummus ou como unha ensalada oriental afroitada con pistachos e sementes de granada: con Vegavo non hai límites para a creatividade.
Crema vexetal AVO para unha produción rápida, segura e sinxela
Carne, híbrida, vegana: Coa Crema de plantas AVO Todos estes produtos teñen a mordida óptima. A graxa vexetal mellorou a estrutura da carne de embutido e así garante unha sensación en boca harmoniosa. Grazas ao valioso aceite de colza, a crema vexetal tamén é rica en ácidos graxos omega-3. Dependendo da receita, ata o 20 por cento da graxa animal pódese substituír por crema de plantas AVO, ideal para a produción de produtos híbridos.
En combinación con chile, queixo e similares, créanse novas experiencias gustativas emocionantes. Para os que lles guste completamente sen carne, a crema a base de plantas ofrece a oportunidade de crear delicias veganas cun sabor típicamente abundante e convincente.
