Asociación da industria cárnica critica aos ministros federais
Bonn, marzo de 2022 - "Outra redución do número de animais en Alemaña é contraproducente", a asociación da industria cárnica responde á conexión feita por Cem Özdemir de que "comer menos carne sería unha contribución contra Putin". Para a asociación, as actuacións do ministro son cuestionables á vista dos feitos: como se lle pode explicar á xente que se podería facer algo contra a guerra de Ucraína sen comer persoalmente carne. A restrición da gandería en Alemaña produciría unha redución do esterco natural e un uso aínda maior de fertilizantes minerais. A súa produción baséase en grandes cantidades de petróleo e gas importados de Rusia. Con todo, coa venda destes combustibles fósiles, Rusia financia actualmente a súa campaña en Ucraína. Polo tanto, unha renuncia á carne na dieta sería incluso contraproducente.
A Asociación da Industria da Carne considera necesario dar claridade deste xeito: A agricultura é unha rede complexa na que non se poden separar animais e plantas. O enlace é a biomasa non comestible. No caso de todos os alimentos de orixe vexetal producidos, ademais do froito real, tamén se recolle unha proporción significativamente maior de biomasa non comestible como talos ou follas. Os propios produtos collidos son procesados máis adiante, por exemplo en fariña, azucre ou aceite. En total, cada quilo de alimento vegano producido na agricultura produce uns catro quilos de biomasa non comestible. Só os animais de granxa son capaces de dixerir esta biomasa non comestible e así producir carne e leite de alta calidade.
Desde o punto de vista da asociación, é necesaria unha actuación rápida noutros campos. Ata agora houbo pouco movemento na transformación do benestar animal e na etiquetaxe da gandería. A economía, en cambio, actuou hai tempo. Desde 2019, os envases de carne nos grandes supermercados e tendas de desconto caracterízanse por unha forma de conservalo en catro etapas. Ofrece información sobre como vivían os animais ata que foron sacrificados. Os consumidores xa poden apoiar o benestar animal na gandería alemá tomando unha decisión de compra activa.
Como moitos colectivos sociais, a VDF tamén impulsa a implantación de solucións para un maior benestar animal. As propostas da Rede Competencial Gandeira están sobre a mesa do ministro. Son apoiados por un amplo consenso na industria agrícola e alimentaria, representantes dos consumidores e organizacións de protección animal e ambiental. Agora hai que poñelos en práctica.
