A industria cárnica rexeita o control do consumo a través do IVE
Bonn, abril de 2022 - "Para o 90 por cento da poboación alemá, a carne forma parte dunha dieta equilibrada. Entón, se queres aliviar aos consumidores, tes que facelo en todo o espectro dos alimentos básicos", di Hubert Kelliger, presidente da Asociación da Industria da Carne. Unha redución xeral do IVE dos alimentos é unha boa ferramenta para evitar que os custos das compras diarias se disparen. Cando se trata de que as persoas con ingresos baixos poidan seguir pagando os alimentos básicos, deben seguir recibindo un trato igualitario a efectos fiscais. “A rebaixa do IVE das froitas e hortalizas só favorece a produción no exterior, onde non influímos nas condicións de produción. Calquera persoa que ofreza vantaxes fiscais só para froitas e verduras quere poñer á xente no prato e ao mesmo tempo promover especialmente aos fabricantes estranxeiros", continúa Kelliger.
A razón diso: Alemaña depende moito das importacións de froitas e hortalizas. Segundo a Oficina Federal de Agricultura e Alimentación, o grao de autosuficiencia é de só un 20 por cento para as froitas e un 36 por cento para os vexetais. Para os tomates é só un 10 por cento. Só aquí importáronse máis de 2021 toneladas en 730.000 para cubrir a demanda interna. "Unha dieta vexetariana/vegana variada contradí o desexo de rexionalidade e depende de que se produzan alimentos para os nosos consumidores noutras rexións do mundo durante todo o ano", subliña Kelliger.
A asociación tampouco acepta aspectos sanitarios. O consumo de carne diminuíu significativamente nos últimos anos. Ao mesmo tempo, con todo, a proporción de persoas con sobrepeso, por exemplo, continuou aumentando. A saúde é unha interacción complexa de moitos factores. Isto inclúe prevención, atención médica, exercicio e, por suposto, unha dieta equilibrada.
