O Congreso Alemán da Carne reuniuse por 16a vez, esta vez en Maguncia. Unha vez máis, o Congreso Alemán da Carne discutiu o que pode traer o futuro da industria cárnica. Os retos impulsores inclúen o benestar animal e a sustentabilidade, así como a protección do clima e as proteínas alternativas. A percepción xeral é que o sector cárnico está lonxe de ser un apocalipse. Un reacciona ante demandas sociopolíticas, cambios de pautas nutricionais e hábitos de consumo...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 3465 veces

Herbert Dohrmann é o presidente da Asociación de Carniceiros durante 5 anos. No Día da Asociación celebrado a principios de outubro, intentou, por tanto, facer balance na súa conferencia. Ve como un plus absoluto o traballo en rede con outras asociacións da industria alimentaria, en particular co grupo de traballo do comercio de alimentos (do que tamén é presidente).

1.   0 Kommentar
2.   Visto 3366 veces

A Asociación Alemá de Carniceros (DFV) acolle con satisfacción as propostas da Comisión do Futuro de Agricultura para unha maior sustentabilidade na produción de alimentos ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2278 veces

Co apoio das autoridades de control competentes, a Asociación Alemá de Carniceros produciu unha película que mostra aos empregados da carnicería como previr a listeria nas carnicerías. As listerias son bacterias que, baixo certas condicións, poden provocar problemas de saúde en humanos, nalgúns casos moi raros incluso a morte ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2707 veces

Unha enquisa que a Asociación Alemá de Carniceros realizou recentemente entre os seus membros mostra que a situación do persoal na carnicería segue sendo moi tensa. Case exactamente a cuarta parte dos enquisados ​​dixeron que tiñan o persoal adecuado ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2400 veces

A modificación das instrucións técnicas para manter o aire limpo (na súa forma actual: TA Luft) atopouse con acusadas críticas da Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2359 veces

A industria avícola alemá acolle con satisfacción o estudo de viabilidade presentado onte polo Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura (BMEL) pola Comisión Borchert sobre a reestruturación da gandería en Alemaña e, ao mesmo tempo, pide aos políticos directrices claras sobre como deben ser as recomendacións implementarse ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2641 veces

Friedrich-Otto Ripke, presidente da Asociación Central da industria avícola alemá, dixo que o proxecto de lei aprobado hoxe polo Consello de Ministros Federal para prohibir a matanza de pitos de galo é só unha solución parcial alemá ao problema e, dentro da UE, inmensas desvantaxes competitivas para a industria avícola nacional ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2205 veces

Maschinenfabrik Seydelmann KG, con sede en Stuttgart e Aalen, é o novo patrocinador de ouro do equipo nacional de carniceiro. A quinta xeración da empresa familiar, que fabrica máquinas para o procesado de alimentos desde 1843, ve isto como un paso importante na promoción da próxima xeración de carnicerías ...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2059 veces

A petición en liña iniciada pola selección do oficio de carnicería pechouse na noite de fin de ano. A campaña atopou un total de preto de 21.400 seguidores. Deste xeito, pódese facer un énfase adicional ás demandas políticas do oficio de carnicería.A principal demanda da petición era un tratamento xusto do oficio de carnicería en relación coas estruturas industriais. Usando exemplos concretos, púxose de manifesto que os oficios especializados están desfavorecidos en determinadas áreas por requisitos legais. Iso hai que cambialo...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2059 veces

A Asociación Central da Industria Avícola Alemá (ZDG) está a reorganizar a súa comunicación: Michael Steinhauser é agora responsable do departamento de Comunicacións e Relacións Públicas para a industria avícola alemá. Sucede a Christiane von Alemann, que marchou a finais do ano pasado por petición propia...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2439 veces