Kulmbach recibe Internacional Competence Center na calidade da carne

Outro fito para o supermercado

A comida Kulmbach crecer: Co establecemento dun Centro Internacional de Excelencia para a calidade da carne en Max Rubner Instituto Kulmbach recibe outra, só a unidade de investigación de Alemaña. Este é o resultado dunha reunión de Ilse Aigner, Ministro Federal de Alimentación, Agricultura e Defensa do Consumidor, Federal o ministro de Defensa, Karl-Theodor zu Guttenberg e Kulmbach Mayor Henry Schramm. Para Kulmbach o que significa máis emprego e millóns de investimento nos próximos anos.

De esquerda a dereita: Ministro Federal Dr Karl-Theodor zu Guttenberg, o alcalde Enrique Schramm, Ministro Federal Ilse Aigner Imaxe: Concello de Kulmbach

O Instituto Max Rubner ten unha experiencia recoñecida internacionalmente na investigación da carne que creceu ao longo de décadas no seu lugar de Kulmbach. Isto foi impresionantemente subliñado a finais de 2009 co establecemento do Centro de Investigación para a Calidade dos Alimentos da Universidade de Bayreuth.

Para a ministra federal Ilse Aigner, o establecemento dun centro de competencia internacional para a calidade da carne é unha consecuencia lóxica: "O lugar de Kulmbach é especialmente axeitado para tal instalación. Existe unha concentración única de know-how no campo da investigación cárnica. Queremos ampliar isto aínda máis co Centro de Competencia Internacional para a Calidade da Carne".

A construción preténdese perseguir varios obxectivos:

• Mellorar a calidade da carne en beneficio dos consumidores
• Mellorar a competitividade da industria gandeira e cárnica alemá, tamén con vistas á apertura de mercados internacionais
• Ampliación da competencia científica en cuestións de calidade da carne
• Evitar distorsións da competencia harmonizando a avaliación da calidade da carne

O Centro Internacional de Competencia para a Calidade da Carne de Kulmbach terá unha serie de tarefas, incluíndo o desenvolvemento de métodos estándar para determinar os criterios de calidade e a coordinación de métodos a nivel da UE, así como o desenvolvemento de normas para a cualificación do persoal de clasificación e seguimento no sector cárnico.

O local de Kulmbach tamén debería posicionarse aínda máis internacionalmente. O plan é un intercambio científico global intensivo en forma de obradoiros e simposios, así como a participación na formación internacional e na formación continua de científicos, por exemplo, mediante a creación dunha "Escola de verán para a investigación en calidade da carne".

Para Kulmbach, esta promesa de Aigner é un verdadeiro golpe de sorte: "Co establecemento desta institución adicional de alta calidade, Kulmbach ampliará aínda máis a súa reputación como O centro de investigación cárnica en Alemaña. Despois de que o ministro federal Aigner nos dera unha garantía para a existencia da resonancia magnética ata 2018 o ano pasado, este centro de competencias é outro claro signo de admiración para a localización de Kulmbach", dixo o alcalde Henry Schramm, que agradece moito a Aigner e zu Guttenberg o seu apoio. .

Para o ministro federal de Defensa e membro de Kulmbach do Bundestag Dr. Para Karl-Theodor zu Guttenberg, a concesión do Centro de Competencia Internacional de Kulmbach non é casual: “Agora queda claro que as moitas discusións en Múnic e Berlín non foron en balde. É grazas, sobre todo, ao compromiso persoal do alcalde Henry Schramm nos últimos anos, que a concienciación sobre o lugar de investigación de carne de Kulmbach aumentou aínda máis en áreas clave".

O perfil exacto do Centro de Competencias Internacionales está a desenvolver actualmente o BMELV. O ministro federal Aigner quere anunciar detalles como os recursos financeiros e de persoal exactos, así como o calendario no lugar de Kulmbach. Se o teu horario o permite, a principios de maio con motivo da semana de Kulmbach.

Fonte: Kulmbach [Cidade de Kulmbach]