सिग्माचेन प्रोजेक्ट अंतराल पाता है

उपभोक्ता के लिए अधिक सुरक्षा

फ़ीड और खाद्य श्रृंखला के भीतर ट्रेसबिलिटी के लिए एक नई दिशानिर्देश उद्योग, प्रशासन, उपभोक्ता संरक्षण संगठनों और अन्य इच्छुक पार्टियों को एक कुशल उपकरण के साथ पूरे उत्पादन श्रृंखला में कमजोर बिंदुओं को उजागर करने के लिए प्रदान करता है। "स्टेकहोल्डर्स गाइड" को एक अंतरराष्ट्रीय कार्यशाला में प्रस्तुत किया गया था जो 6 मई से 7 मई तक कुलबच्च में मैक्स रूबेर इंस्टीट्यूट (एमआरआई) में हुआ था। यह ईयू परियोजना सिग्माचिन का परिणाम है, जिसमें 11 देशों के विज्ञान और व्यवसाय के 7 भागीदारों ने भाग लिया।

परियोजना के विशेष वैज्ञानिक दृष्टिकोण पर जोर दिया जाना चाहिए: सिग्माचिन क्रॉस-चेन है और इस प्रकार मौजूदा एचएसीसीपी और अन्य अवधारणाओं से परे है जो उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सुरक्षा की गारंटी देने के लिए हैं। "विशेष रूप से लंबे और अधिक जटिल उत्पादन श्रृंखलाओं के समय में, यह वर्तमान प्रणालियों के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त है और भोजन की सुरक्षा और गुणवत्ता में महत्वपूर्ण योगदान देता है," डॉ। मैक्स रूबेर इंस्टीट्यूट में एनालिटिक्स वर्किंग ग्रुप के प्रमुख फ्रेडी श्वेजल।

खाद्य श्रृंखला में शामिल लोगों के लिए इसे और अधिक सुलभ बनाने के लिए "भोजन की पता लगाने योग्यता" के विषय से निपटने वाले विभिन्न यूरोपीय संघ परियोजनाओं से निष्कर्ष एकत्र करने के बाद के प्रयास किए जाएंगे। मैक्स रूबनर इंस्टीट्यूट सिग्माचिन प्रोजेक्ट में एनालिटिक्स वर्किंग ग्रुप के साथ शामिल था।

अधिक जानकारी यात्रा के लिए www.sigmachin.eu

स्रोत: कुलम्बच [MRI]