खाद्य घोटाला: एक प्रयोगशाला परीक्षण सुरक्षा प्रदान करता है
एक अनुभवी मांस उत्पाद में घोड़े के मांस को नहीं देखा जा सकता है।
सिद्धांत रूप में, घोड़े के मांस को भोजन के रूप में उपयोग करने या बेचने पर कोई प्रतिबंध नहीं है। लेकिन सटीक कानूनी नियम हैं: घोड़े के जीवन के पहले छह महीनों में इसे तथाकथित समान पासपोर्ट में निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि क्या घोड़ा "फूड हॉर्स" या "नॉन-फूड घोड़ा" के रूप में विकसित होगा। यह अनिवार्य रूप से इसका मतलब है कि एक जानवर जो "मानव उपभोग के लिए वध के लिए उपयुक्त है" केवल वही ड्रग्स दिया जा सकता है जो खाद्य-उत्पादक जानवरों के लिए अनुमोदित हैं।
बशर्ते कि खाद्य कानून के नियमों को पालन और वध के दौरान देखा गया था, कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं है। लेकिन घोटाले के मद्देनजर खाद्य व्यापार गंभीर दबाव में आ गया, और कई उपभोक्ता अनसेफ या नाराज हो गए।
थोक व्यापारी और खुदरा विक्रेता जो सुरक्षित पक्ष में रहना चाहते हैं और अपने ग्राहकों को आश्वस्त करना चाहते हैं कि बिना किसी गारंटी के सामान के साथ उनके उत्पाद जल्दी और आसानी से जांचे जा सकते हैं।
क्या माल घोड़े के मांस से मुक्त हैं? सिनलेब फूड इंस्टीट्यूट पूरे यूरोप से खाद्य नमूनों को स्वीकार करता है और नमूना प्राप्त होने के दो से चार दिनों के भीतर प्रमाणित करता है कि उत्पाद घोड़े के मांस से मुक्त है।
सिनलैब के बारे में:
Synlab समूह, जिसका मुख्यालय ऑग्सबर्ग में है, यूरोप में चिकित्सा प्रयोगशाला सेवाओं का एक प्रमुख प्रदाता है। कंपनी मानव और पशु चिकित्सा के साथ-साथ पर्यावरण के लिए प्रयोगशाला विश्लेषण की पूरी श्रृंखला प्रदान करती है। जर्मनी के अलावा, सिनलैब समूह की 18 यूरोपीय देशों के साथ-साथ तुर्की, सऊदी अरब और दुबई में शाखाएं हैं। पूरे यूरोप में लगभग 6.800 कर्मचारी सिनेलैब समूह की सफलता में योगदान करते हैं, उनमें से 4.500 जर्मनी में हैं। लगभग 175 प्रयोगशालाएं सिनलैब नेटवर्क से संबंधित हैं। 2011 में समूह ने 570,8 मिलियन यूरो की बिक्री की।
स्रोत: ऑग्सबर्ग [Synlab]
