Halal certifikat za Loryma sastojke
Prema Europskom institutu za halal certificiranje (EHZ), svi sastojci Loryme u skladu su s EHZ Halal standardom. Odgovarajuća potvrda izdana je nakon revizije. To uključuje, na primjer, teksturate pšenice (Lory® Tex), vezivne komponente serije Lory® Bind, različite premaze i krušne mrvice, mješavine škroba, sustave stabilizacije i Lory® Protein. Ovi proizvodi služe kao teksturisti za biljne zamjene za meso i za optimizaciju raznih primjena. Loryma je pokrenula proces certificiranja zbog povećane potražnje za takvim proizvodima.
Halal certifikat potvrđuje da funkcionalne smjese ne sadrže supstance koje nisu dopuštene prema islamskom pravu. Tržišna analiza grupe Imarc ranije ove godine procjenjuje da će globalno tržište halal proizvoda iznositi gotovo dvije milijarde američkih dolara u 2021. godini i predviđa prosječan godišnji rast od više od jedanaest posto u razdoblju od 2022. do 2027. godine. “Halal certifikat bio je vrlo tražen od kupaca iz većinski muslimanskih zemalja i od velike je važnosti. Drago nam je što naši proizvodi ispunjavaju zahtjeve,” kaže Henrik Hetzer, generalni direktor Loryme.
O Lorymi:
Loryma, članica Crespel & Deiters Grupe, ima preko 40 godina iskustva u proizvodnji pšeničnih proteina, prirodnog i modificiranog pšeničnog škroba, ekstrudata i funkcionalnih mješavina na bazi pšenice koje se prodaju diljem svijeta. U sjedištu tvrtke u Zwingenbergu, stručnjaci razvijaju rješenja usmjerena prema budućnosti koja također podržavaju potrebe prehrambene industrije i odgovaraju na sve veće zahtjeve za zdravom prehranom rastuće svjetske populacije. Odgovorno i regionalno proizvedene sirovine optimiziraju stabilnost, teksturu i okus mesa i ribe, vegetarijanskih i veganskih krajnjih proizvoda, pekarskih i slastičarskih proizvoda kao i gotove hrane. Visokokvalitetne sirovine u kombinaciji s opsežnom stručnošću u proizvodnji čine Lorymu pouzdanim partnerom za usluge, razvoj proizvoda i prodaju rješenja po mjeri za suvremenu hranu.
Daljnje informacije: www.loryma.de
